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青蒜炒肉的家常做法 青蒜炒肉怎么做好吃

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/16 18:03:47

青蒜苗与肉同炒,是极佳的搭配。青蒜有大蒜的辣味,还有新鲜植物的清香。这样的味道在炒制过程里全部给予了肉,肉的味道就更香了。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

青蒜、猪肉、生抽、老抽、盐、白糖 、醋

操作方法

01

挑选有肥有瘦的二刀肉,将冻肉放置室温中解冻后,清水洗净。

02

将肉放到冷水中煮熟后晾凉,切成薄片。

03

青蒜去头,清水洗净后,斜切成小段。

04

起锅烧热,下肥肉煎出油后,再加少许油后,下瘦肉一起翻炒。

05

在炒肉中加入适量生抽、老抽、醋、白糖翻炒均匀。

06

下青蒜一起翻炒,加适量盐翻炒均匀。

07

起锅装盘。

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