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  美食菜谱时间：2025/8/24 13:03:58

  工具/材料鸡肉，姜，蒜，干辣椒，花椒，葱，土豆，青椒，料酒，老抽，大盘鸡料，清水操作方法01首先，我们将鸡洗净切块备用，准备姜片，蒜，干辣椒，花椒备用，土豆去皮切块放入水中备用02然后我们在锅中放入少许油，油热放入花椒，爆香03接着我们把花椒捞出来扔掉，放入切好的鸡块，翻炒5分钟左右04然后我们加入

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  工具/材料饺子皮350克，猪肉300克，白菜1棵，生抽、老抽、香油、盐各适量操作方法01准备猪肉300克，包饺子的猪肉要有肥有瘦才好吃，肥瘦比4:6。小白菜1棵，生抽、老抽、香油、盐各适量。02饺子皮350克，我是直接在超市买的饺子皮，省去了自己和面揉面擀饺子皮的繁琐事。03将白菜叶摘下，放水中浸泡

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  工具/材料鲢鱼1条，姜丝、香葱、老干妈酱、生抽适量。操作方法01把鲢鱼清理干净。02切成一片片厚片摆在碟子。03放置锅里。04大火蒸12分钟。05把蒸熟了的鱼拿出来，倒掉鱼里面的汤水。06铺上香葱丝、姜丝。07洒上适量的生抽。08开火下油，下香葱白、老干妈酱进去滚一下。09然后把调料浇到鱼面上就可以

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  工具/材料鸡肉、桂皮、八角、香叶、灯笼椒、盐巴、味精、食用油、蒜头、生抽、老酒操作方法01首先将鸡肉洗干净，然后用刀切成小块。在切鸡的时候可以先把鸡身上的油剔除掉，这样会比较好。经过这样的处理我们卤出来的鸡就不会那么油腻了。02然后把鸡倒入热水中烫两分钟，捞出沥干备用。03接着把生姜洗净切成片，蒜头

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  工具/材料蚕蛹150克，豆酱、蒜米、小米辣、香葱适量。操作方法01蚕蛹、豆酱、蒜米、小米辣、香葱准备好。02开火下油。03放蒜米、豆酱、小米辣进去爆香。04蚕蛹下锅。05加2勺生抽。06盖上盖子焗2分钟。07然后打开盖子加香葱翻炒一下就可以了。

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  工具/材料大红虾（4只）、白菜（适量）、粉丝（两捆）、盐巴（一勺）、味精（一勺）、想冲（1株）操作方法01首先在锅中放入适量的水，然后把红虾放进去煮十分钟。02然后将白菜用洗米水泡五分钟，接着用清水洗净沥干。03把洗好的白菜倒入锅中，煮三分钟。白菜最好掐成两段。04然后把粉丝丢进锅中，煮五分钟。煮粉

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  工具/材料炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精操作方法01准备食材（1）炸豆腐，最好选择那种刚炸出来的比较好。（2）大蒜，不要太多，一根就可以了。（3）蒜头，可以多买一些备用。02然后把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。03接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香。04然后把炸好的豆

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  工具/材料腊肉两节 豆角适量 胡萝卜1个操作方法01首先我们准备食材，腊肉两节切片，豆角洗净切段，胡萝卜洗净切片。02锅中加入适量植物油，油热后放入切好的腊肉，小火翻炒出油。03然后加入准备好的豆角翻炒，豆角炒到变色后放入切好的胡萝卜片，继续翻炒，加入食用盐，十三香，胡萝卜我喜欢口感比较脆的，所以胡

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  工具/材料腊肠2节 包菜1个 葱姜适量操作方法01首先我们准备食材，腊肠2节切片，包菜1个手撕成片，葱姜适量。02锅中放入适量植物油，油热后放入切好的腊肠和葱姜，小火炒出油。03再加入洗好的包菜，继续翻炒，直到包菜略微变色后加入适量食用盐，十三香，继续翻炒。04准备熄火是放入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

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  工具/材料水适量 面粉适量 鸡蛋2个操作方法01首先锅中加入适量水（一般按照吃饭人数添加）烧开。02烧水的同时我们可以准备搅面糊，搅面糊是个技术活，如果是第一次做，面粉不要添加过多，我做的是三个人的分量，搅面糊时候要一次添加少量水，多次添加，用筷子搅拌将面粉融入到水中，搅拌成普通酸奶的粘稠度就可以了