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  美食菜谱时间：2026/8/1 17:45:46

  工具/材料牛肉，葱姜，盐，鸡精，料酒，一个鸡蛋清，淀粉，豆芽，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，清水，酱油，胡椒粉，芝麻，香菜操作方法01首先，我们将准备好的牛肉用刀切成片，清洗干净02然后我们把牛肉片放入一个碗中，加入适量的葱姜，盐，鸡精，料酒，一个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟03然后我们再放

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  工具/材料土豆两个 青椒3个操作方法01首先我们准备食材土豆两个，削皮切丝，青椒三个洗净切丝。02锅中加入适量植物油，油热后倒入青椒翻炒。03青椒炒出香味后放入切好的土豆，翻炒两下，再次放入食用盐，十三香，陈醋，继续翻炒，注意翻炒的频繁一点，不然土豆容易抓锅。04快要关火的时候放入鸡粉，翻炒均匀就可

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  工具/材料蒜苗，腊肉，姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，老抽，酱油，料酒，盐，鸡精，白糖操作方法01首先我们将腊肉在热水锅中煮20分钟取出切片备用，蒜苗切段备用02然后我们在锅中放入少许油，油热放入适量的，姜，干辣椒，适量的郫县豆瓣酱，炒出红油03然后我们再放入适量的酱油，老抽，料酒，把它继续翻炒一下04接着

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  工具/材料鸡肉，姜，蒜，干辣椒，花椒，葱，土豆，青椒，料酒，老抽，大盘鸡料，清水操作方法01首先，我们将鸡洗净切块备用，准备姜片，蒜，干辣椒，花椒备用，土豆去皮切块放入水中备用02然后我们在锅中放入少许油，油热放入花椒，爆香03接着我们把花椒捞出来扔掉，放入切好的鸡块，翻炒5分钟左右04然后我们加入

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  工具/材料饺子皮350克，猪肉300克，白菜1棵，生抽、老抽、香油、盐各适量操作方法01准备猪肉300克，包饺子的猪肉要有肥有瘦才好吃，肥瘦比4:6。小白菜1棵，生抽、老抽、香油、盐各适量。02饺子皮350克，我是直接在超市买的饺子皮，省去了自己和面揉面擀饺子皮的繁琐事。03将白菜叶摘下，放水中浸泡

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  工具/材料鲢鱼1条，姜丝、香葱、老干妈酱、生抽适量。操作方法01把鲢鱼清理干净。02切成一片片厚片摆在碟子。03放置锅里。04大火蒸12分钟。05把蒸熟了的鱼拿出来，倒掉鱼里面的汤水。06铺上香葱丝、姜丝。07洒上适量的生抽。08开火下油，下香葱白、老干妈酱进去滚一下。09然后把调料浇到鱼面上就可以

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  工具/材料蚕蛹150克，豆酱、蒜米、小米辣、香葱适量。操作方法01蚕蛹、豆酱、蒜米、小米辣、香葱准备好。02开火下油。03放蒜米、豆酱、小米辣进去爆香。04蚕蛹下锅。05加2勺生抽。06盖上盖子焗2分钟。07然后打开盖子加香葱翻炒一下就可以了。