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九转大肠的正宗做法 九转大肠的正宗做法视频

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 3:26:02

工具/材料

大肠头,盐,淀粉,葱姜,冰糖,葱姜,八角,桂皮,香叶,花椒,酱油,老抽,盐,鸡精,

操作方法

01

首先我们将大肠头放入水中,加入盐,淀粉清洗干净,放入凉水锅中,加入葱姜,料酒,大火烧开煮两分钟捞出,再次用凉水清洗干净

02

然后我们在锅中加入适量的冰糖,开小火,炒至焦糖色,倒入适量的水

03

接着我们把大肠放入锅中,加入葱姜,八角,桂皮,香叶,花椒,再倒入适量的酱油,老抽,放点盐,鸡精调味

04

最后大火烧开转小火,炖30分钟,美味的九转大肠就制作完成啦!

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