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蒜爆羊肉的做法 黄焖羊肉的做法及配料

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 12:14:32

工具/材料

羊肉、调味料、料酒、蒜、生姜等

操作方法

01

先将羊肉取出放入清水里,在水中浸泡几分钟然后将羊肉洗净,洗净以后在将羊肉切成片,并且放到碗里腌制。

02

在羊肉上放入各种调味料,同时加入淀粉腌制羊肉。然后将蒜瓣去皮和生姜一起切成碎末,放在一旁备用。

03

这时把腌制好的羊肉放入油锅中煎炒10分钟左右,这时的羊肉大约有8分熟,注意煎炒羊肉时的火不要太大,中火就行。

04

羊肉煎炒好了之后捞起来,然后在油锅里用中火将之前切好的蒜瓣和生姜煎炒,炒出蒜瓣的蒜香味之后倒入羊肉。

05

倒入羊肉以后开大火,爆炒羊肉,直到羊肉炒熟为止,最后放入一些调味料,再翻炒几分钟就可以起锅了。

标签: 蒜爆羊肉的做法

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