工具/材料
五花肉 500克 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 八角 二粒 冰糖 少量 酱油 一小碟 老抽 少量
操作方法
01先把猪肉洗干净,再切成块备用,最好切得差不多大小,看起来才美观。
02
锅烧七成热放少量花生油,油热后放姜八角下去小火煸出香味。
03
接着把切好的五花肉倒下去大火翻炒至金黄色,把炒出来的油铲去一些。
04
再加冰糖,酱油,放一勺盐,加刚盖住猪肉的水量,盖盖子中火焖半个钟。
05
快要收汁时加少量老抽,大蒜也放下去,放上半勺鸡粉,再翻炒均匀即可。
五花肉 500克 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 八角 二粒 冰糖 少量 酱油 一小碟 老抽 少量
先把猪肉洗干净,再切成块备用,最好切得差不多大小,看起来才美观。
02
锅烧七成热放少量花生油,油热后放姜八角下去小火煸出香味。
03
接着把切好的五花肉倒下去大火翻炒至金黄色,把炒出来的油铲去一些。
04
再加冰糖,酱油,放一勺盐,加刚盖住猪肉的水量,盖盖子中火焖半个钟。
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快要收汁时加少量老抽,大蒜也放下去,放上半勺鸡粉,再翻炒均匀即可。
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