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如何做一碗美味的抄手? 抄手咋做

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 4:13:35

抄手是我们四川人都很爱吃的,薄薄的面皮裹着肉馅,一口一个幸福感爆棚。平时我们四川人也经常在家自己做抄手,今天我就来教大家如何做一碗美味的抄手!

工具/材料

抄手皮 猪五花肉 葱姜蒜 盐 辣椒油 花椒油 醋 酱油

操作方法

01

将猪五花肉剔去猪皮,用菜刀宰成肉沫,加入葱段,盐拌匀备用,

02

把刚才做好的肉馅用筷子挑出一点,包裹在馄饨皮中,直至抄手皮包完。

03

起锅烧水,水开后放入包好的抄手,开大火煮制约三分钟,抄手就熟了。

04

在煮制抄手的时候正好准备配料,将大蒜扒皮切碎,小葱、姜切碎。

05

准备一个待会儿装抄手的碗,将切碎的葱姜蒜放入碗中,再加入辣椒油,花椒油,醋,酱油,盐。抄手熟后,将抄手捞出放入碗中,这样一碗美味的抄手就做好啦!

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