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镶茄瓜的做法 茄瓜怎么做一道家常菜

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/11 12:59:01

镶茄瓜的花样很多,今天用猪肉做馅,镶出来的茄瓜好看又好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

茄瓜1个,猪肉200克,姜蓉、蒜米、生抽、料酒、水淀粉适量。

操作方法

01

茄瓜我买了一个弯曲的,茄瓜、猪肉准备好。

02

然后把茄瓜清洗干净,均匀地切成连刀。

03

猪肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

04

然后把肉饼镶到茄瓜每个缝里。

05

镶好后放置锅里大火蒸12分钟左右。

06

然后拿出来,把里面的汤水倒到碗里。

07

再开火下油,放蒜米进去爆香。

08

然后把倒出来的汤水倒进去,加小半碗水淀粉。

09

1勺生抽翻炒均匀煮沸10秒左右,熄火。

10

然后把调料浇到茄瓜面上就可以了。

标签: 镶茄瓜的做法

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