如何做咸饭好吃？ 怎么做咸饭
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/14 7:27:00
咸饭是一道很多人都喜欢吃的美食。那么如何做咸饭才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
食材：大米（最好选用东北大米），香菇，里脊肉，毛豆，盐吧，芝麻油，香葱。
操作方法
01首先将大米用清水浸泡半个小时，如下图所示。小贴士：东北大米在煮饭之前，最好可以浸泡半个小时，这样煮出来的米饭口感会较好。
02
然后将买回来的里脊肉切成薄片，如下图所示。小贴士：1.大家在切肉的时候最好切得越薄越好，这样方便剁成肉泥；2.为了保证切出来的肉足够薄，小编建议大家最好把里脊肉放到冰箱冷冻层冷冻15分钟，再拿出来切会比较好。
03
接着把里脊肉剁成肉泥，如下图所示。小贴士：1.大家在剁里脊肉的时候最好用两把比较重的刀交替剁肉，这样的话比较省力而且手不会酸；2.如果大家家里有绞肉机也可以用绞肉机绞肉也是可以的。
04
然后把香菇浸泡半个小时，拿出来切碎，如下图所示。小贴士：大家在浸泡蘑菇的时候可以提前把香菇的根部剪去，这样更方便清理蘑菇。
05
接着把肉泥、香菇碎倒进电饭煲内胆，搅拌均匀，如下图所示。
06
然后往电饭煲中倒入我们提前剥好的毛豆，如下图所示。
07
接着往电饭煲中加入两勺的芝麻油，如下图所示。小贴士：加入芝麻油不仅能够提高煮出来的大米的香味而且能够保证煮出来的米是一粒一粒的。关于这一点大家一定要注意。
08
然后往锅中加入一勺的盐，按下煮饭键就可以了，如下图所示。
09
等饭煮好后，往锅中加入适量的葱花搅拌均匀就可以了。
10
一道美味可口的咸饭就做好了，希望大家能够喜欢。
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