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如何制作纯手工挂面 手工挂面制作方法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 14:28:04

如何制作纯手工挂面呢?本文就来告诉大家。

操作方法

01

和面。

先一天的晚上和面,这样做出来的面会更加筋道。在过年的的时候,加入适量的盐。

02

切面。

第二天早上开始切面,先将面稍微擀成大饼状,之后用刀切,一圈一圈地切成粗大的面条。

03

盘条。

将粗大条的面拉至细面,然后放在两个擀面杖上。盘成∽形,再将面放到醒面箱。

04

醒面。

盘好的面放在醒面箱5~6小时。

05

拉面。

将面挂起来,拉得细细的,长长的,醒过的面还没有干,弹性很好。可以拉的很长。

06

晒面。

将拉好的面晒干,包装,手工画面就做成了。

特别提示

希望可以帮到大家。

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