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豆腐焖鱼头的做法 豆腐焖鱼头的做法视频

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 14:21:35

豆腐焖鱼头,是一道美味的家常菜,豆腐搭配鱼头,两者互相吸味,焖出来的成品美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

河鱼头1个,水豆腐2砖,姜丝适量,生抽1勺,料酒1勺。

操作方法

01

首先把河鱼头清洗干净,然后斩成一块块。

02

水豆腐切片,姜丝准备好。

03

开火下油,把豆腐摆到锅里用小火煎,煎至两面金黄色铲上碟子。

04

再开火下油,放姜丝进去爆出味来,然后把姜丝捞上来。

05

再把鱼头放进去煎。

06

煎至有点焦黄色下一碗水,再把炸过的姜丝放进去,加1勺生抽。

07

1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖。

08

焖到水份差不多干完就可以了。

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