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香芹木耳拌花生米的家常做法 木耳芹菜花生豆凉拌的做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 23:22:19

香芹质地脆嫩,气味芳香,具有降压,降血脂,健脑安神等功效。木耳质地柔软,味道鲜美,具有补气养血,润肺止咳,滋补,养胃,活血止血等功效。用香芹与木耳搭配花生米,一起拌成凉菜,不仅美味可口,而且还具有滋补养生的食疗作用。下面介绍香芹木耳拌花生米的家常做法。

工具/材料

香芹 适量,木耳 适量,花生米 适量。

蒜,盐,味精,红干椒,白糖,陈醋,芝麻油,麻油,油。

操作方法

01

用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净,攥干水分。

02

香芹收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。

03

花生米用锅炒熟备用。

04

红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。蒜切成末备用。

05

锅里放入油加热,油七八成热时关火,稍凉一些,倒入切好的红干椒碗中,炸成辣椒油。

06

香芹用水焯一下,水开后入锅30秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。

07

把香芹,木耳,切好的蒜末一起放入碗中,放入盐,味精,白糖,陈醋,拌和均匀。

08

再放入炸好的辣椒油,芝麻油,麻油,拌和均匀。

09

最后放入炒熟的花生米,稍拌和一下即可。

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