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如何自制酸菜 酸菜怎么泡 怎样自制酸菜视频教程

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 17:32:08

酸菜也称为泡菜,酸菜比较容易保存。下面,我们来看看如何制作酸菜吧。

操作方法

01

购买蔬菜

比如腌制白菜:先购买几棵白菜,不要买那些有稍微腐烂现象的白菜,坏的白菜不容易保存。

也可以把白菜换成芥菜、黄瓜

02

泡菜坛

然后把白菜均匀地放在芥菜里面,每放一层白菜就撒上一些盐巴,如果喜欢吃辣椒的话,也可以放入一些小米椒。

03

盖子

等方好之后,再拿一块比泡菜坛口大的石头或者是盖子,盖在上面,以免菜浮出来。

04

时间

一般三天之后,酸菜就腌制成功,可以食用了。

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