位置:首页美食菜谱>如何自制炸酱面 如何自制炸酱面的酱

如何自制炸酱面 如何自制炸酱面的酱

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/21 7:50:52

工具/材料

肉末、料酒、耗油、黄豆酱、香菇、洋葱、黄瓜、面条

操作方法

01

把肉末放在容器中,里面放入料酒、耗油,进行搅拌。

02

香菇五个,洗干净,切丁备用。

03

洋葱半个,切丁备用。

04

黄豆酱一袋,加水稀释搅拌。

05

锅里放油,油热以后放入搅拌好的肉末。

06

待肉末炒散以后,放入洋葱丁。

07

把洋葱炒出香味以后,放入香菇丁。

08

大火翻炒几下,之后放稀释好的黄豆酱,再翻炒几下就可以出锅了。

09

酱炒好之后就要煮面了,水开放入面条。

10

面条煮好之后,用凉水过一下,防止坨一起。

11

盛一碗面条,放入刚才炒好的酱,再加上黄瓜丝,一碗好吃的炸酱面就成功做好了。

特别提示

1、炒酱的时候最好用黄豆酱2、面条用圆面条。

标签: 如何自制炸酱面

推荐信息

  • 猪肉大葱包怎么做? 猪肉大葱包怎么做馅

    美食菜谱时间:2025/8/21 7:51:00

    工具/材料面粉500克、干酵母1包、五花肉300克、大葱2根、鸡蛋2个、生抽、盐、油各适量操作方法01准备五花肉300克(做包子用五花肉,肥瘦相宜做出来的包子口感更好)、面粉500克(我这回用的是高筋面粉)、大葱2根、鸡蛋2个、生抽盐油各适量。02干酵母用干净的碗装温水(大概35℃)泡开,静置5分钟

  • 韭菜木耳鸡蛋虾皮蒸饺的家常做法 韭菜木耳鸡蛋虾皮水饺

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:50:15

    工具/材料面粉,韭菜,木耳,鸡蛋,虾皮,花生油,料酒,蚝油,香油,盐,水等等操作方法01取适量的面粉放入容器中加入适量的开水和温水搅拌均匀和成面团醒面40分钟02韭菜择去老叶反复冲洗干净泥沙,控干水分切成韭菜末03木耳提前泡发好挤干水分切成木耳碎,取适量的虾皮放入碗中浸洗干净并控干水分04鸡蛋四个打

  • 肉丝炒粉利的做法 肉丝炒粉条的做法大全窍门

    美食菜谱时间:2025/8/22 4:28:21

    工具/材料粉利150克,瘦肉100克,娃娃菜100克,姜蓉、蒜米适量,生抽适量。操作方法01粉利、瘦肉、娃娃菜准备好。02把瘦肉切成丝,加盐、姜蓉、生抽腌制几分钟。03把娃娃菜切成丝。04开火下油,放蒜米进去爆香。05肉丝下锅,大火翻炒一下。06把肉丝铲到锅边,再下油到空格。07把娃娃菜下到空格加少

  • 教你如何识别转基因黄豆 选购非转基因黄豆 怎么识别转基因

    美食菜谱时间:2025/8/20 7:00:00

    操作方法01转基因黄豆多为圆形02转基因黄豆基本看不出肚脐,肚脐和黄豆本身颜色一致。03转基因黄豆大小基本一致。04转基因黄豆多为颜色一致的黄色,不会出现颜色不均匀的情况。05选购非转基因黄豆时要注意与转基因黄豆区分,挑选颗粒饱满,大小适中,颜色偏黄、有明显肚脐的椭圆形黄豆。

  • 口感筋道不黏糊的豆角焖面 豆角粘粘的

    美食菜谱时间:2025/8/22 3:29:06

    工具/材料豆角 猪肉 面条 酱油 盐 操作方法01四季豆200g,将豆角洗干净,撕掉老筋,掰成段02将猪肉洗干净,切成薄片,我买的猪肉皮有印章,就把肉皮去掉了03锅烧热,加入少许底油,油热后将猪肉放入锅中煸炒04猪肉炒至表面金黄后,将四季豆倒入锅中翻炒,炒至变色05锅中加入水没过豆角,将面条均匀的铺

  • 手工揪面片的做法 揪面片的面怎么和视频

    美食菜谱时间:2025/8/22 17:20:54

    操作方法01先将面粉放在碗里,然后加一点水揉成一个面团。02醒面的话就用保鲜膜封住放在阴凉的地方,大约半个小时。03将面团揪成小面团,放在菜板上准备用。04用擀面杖将面团擀成2-3mm的面皮,用刀切成长条状。05再把面皮一点一点的揪成不规则图形,放在锅里面煮,面皮浮起来以后我们就可以食用。

  • 芸豆五花肉焖面的家常做法 芸豆焖肉片

    美食菜谱时间:2025/8/24 7:05:26

    工具/材料芸豆,五花肉,手擀面,水发木耳,胡萝卜,葱,蒜,花生油,料酒,生抽,盐,水等等操作方法01首先把芸豆、胡萝卜,水发木耳择洗干净分别切成粗丝02取适量的面粉放入容器中一边加水一边搅拌至没有干面粉,然后和成面团醒面30分钟中间揉一次使面团表面光滑03葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片04

  • 冬日暖心美食——清汤抄手 清汤抄手算不算清淡

    美食菜谱时间:2025/8/22 4:38:12

    操作方法01准备好辅料:小葱切细,姜切成小粒。02用清水过一遍白菜心,断生就好,不要煮太软。喜欢其他蔬菜也可以自由调整。03鸡蛋一颗,打散开后加一点盐。少量油,烧热后放入蛋液,至鸡蛋金黄蓬松,加水,姜粒儿,烧开。04水烧开后放入抄手。我这里的是昨天自己包好放进冰箱冷冻的。拿出来后需要稍微放一会解冻。

  • 豆豉油麦菜蒸鱼的做法 豆豉油麦菜蒸鱼的做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/20 7:00:34

    工具/材料鱼、豆豉、油麦菜、姜、盐、酱油、花生油操作方法01准备好所有材料:鱼、油麦菜一颗、豆豉适量、姜适量。02鱼切块,清洗干净,撒少量的盐均匀涂抹在鱼身上,然后再加入适量的豆豉酱汁一起搅拌均匀,腌制十分钟。03姜切丝,备用。04把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上。热水上锅,大火蒸10分钟左右。05油麦

  • 麻酱烧饼的做法 天津麻酱烧饼的做法

    美食菜谱时间:2025/8/23 7:11:59

    工具/材料面粉 芝麻酱 食盐 温水 酵母 花椒盐 植物油 蜂蜜 芝麻操作方法01面粉400g 芝麻酱100g 食盐3g 温水适量 酵母5g 花椒盐10g 植物油10g 蜂蜜俩小勺 芝麻一小碗分别准备好02用温水化开酵母粉,然后把其倒在面粉上搅拌均匀03和面,要和到很软04将和好的面团放置发酵20分钟