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  酸梅酒不但好喝，还具有开胃健脾，帮助脾胃消化;还能降肝火的功效，下面小编教大家怎样炮制酸梅酒。工具/材料酸梅，白酒，冰糖。操作方法01首先把酸梅果蒂挑出来干净。02然后用水清洗干净。03捞上篮子，放置太阳底下晒一天。04装到瓶子加适量的冰糖。【冰糖量由个人爱甜度去放】05加白酒，酒的度数最好是30度