工具/材料
干米粉、卤水、高汤、牛肉、花生、酸豆角、酸笋、香菜沫、蒜沫
操作方法
01干米粉用开水泡一个小时,之后再烧开水煮大概两分钟就可以了
02
提前做好一锅牛肉卤水备用
03
卤牛肉用油炸一下,冷却后切片
04
一把花生米小火炸香备用,香菜和蒜切沫,起油锅炒熟酸豆角和酸笋
05
最后,煮好的米粉放入3汤勺卤水拌匀,放牛肉片,香菜末,蒜茸,花生,上桌开吃
位置:首页>美食菜谱>广西特色小吃桂林米粉的做法 广西的桂林米粉特色
干米粉、卤水、高汤、牛肉、花生、酸豆角、酸笋、香菜沫、蒜沫
干米粉用开水泡一个小时,之后再烧开水煮大概两分钟就可以了
02
提前做好一锅牛肉卤水备用
03
卤牛肉用油炸一下,冷却后切片
04
一把花生米小火炸香备用,香菜和蒜切沫,起油锅炒熟酸豆角和酸笋
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