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自制街边炸串的教程 如何自己做炸串

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 19:44:54

每次路过小吃摊、串串店都会被香味吸引,各种小串做的很好看,又好吃。其实自己在家也可以做,而且还能省下不少钱。来看看是如何操作的吧。

工具/材料

竹签子、各种食材(豆腐皮、香菜、金针菇、肉片等)、辅料(孜然、辣椒粉等)

操作方法

01

先将豆腐皮切成小块,然后卷上金针菇。

02

卷好后,用竹签子串好,最好几个连在一起,这样不会浪费签子。

03

香菜太长的话可以切短一些,如果有其他青菜也是一样的处理方法。

04

同样的卷好蔬菜后用竹签子串起来。

05

其它的食材也是一样,切好、串起来。

06

然后等到锅里的油5~6分热的时候,就可以将下各种小串了。

07

两面炸至金黄即可捞出。

08

然后在大点的盘子里准备一些辅料,孜然、辣椒粉、盐以及一些烧烤料等。

09

接着往盘子里加入一些热油。

10

搅拌均匀。

11

最后将搅拌好的酱料刷在炸好的串串上就可以了。

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