腌制好的腊八蒜翠绿鲜香,非常下饭,制作方法也是相当简单易上手。平时在家里用简单的食材和器具就可以制作啦。
01
首先要准备适量的大蒜,选择紫皮大蒜腌制出来的口感更好。将蒜去皮剥好,窃取头部和根部更入味。然后倒入清水中清洗干净,盛盆放置在阴凉通风的地方等待晾干水分。
02
准备一个无水无油的干燥玻璃罐,将晾干的大蒜放入罐中,再放入一颗冰糖,可以让腌制出的腊八蒜酸甜适中。
03
然后往罐中倒入米醋,尽量没过大蒜。然后将罐子密封起来放置在阴凉通风的地方,等待其变绿即可食用。
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腌制好的腊八蒜翠绿鲜香,非常下饭,制作方法也是相当简单易上手。平时在家里用简单的食材和器具就可以制作啦。
01
首先要准备适量的大蒜,选择紫皮大蒜腌制出来的口感更好。将蒜去皮剥好,窃取头部和根部更入味。然后倒入清水中清洗干净,盛盆放置在阴凉通风的地方等待晾干水分。
02
准备一个无水无油的干燥玻璃罐,将晾干的大蒜放入罐中,再放入一颗冰糖,可以让腌制出的腊八蒜酸甜适中。
03
然后往罐中倒入米醋,尽量没过大蒜。然后将罐子密封起来放置在阴凉通风的地方,等待其变绿即可食用。
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