如何做姜糖好吃？ 如何做姜糖好吃又简单
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/22 20:13:09
大家都知道体寒或者是经常晕车的人经常食用是非常好的。那么如何做姜糖才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
食材：糯米粉150克，生姜汁（半杯），红糖150克，水40克，椰蓉适量。
操作方法
01首先将姜汁加入糯米粉中搅拌均匀，如下图所示。
02
关于粘稠度，大家可以参考下图。
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接着将红糖和水一起倒入锅中熬至溶化，起锅备用，如下图所示。
04
然后把熬制好的红糖水分三次加入糯米和中搅拌均匀，如下图所示。
05
接着把搅拌好的糯米糊过一下筛子，筛去多余杂质，如下图所示。小贴士：如果糯米糊中有一些杂质是非常影响我们食用的口感的，所以大家最好是过一下筛子会比较好。
06
然后在碗的表面附上一层保鲜膜上锅蒸15分钟，如下图所示。
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接着把蒸好的糯米团用保鲜膜包起来，放到冰箱冷冻层冷冻一个小时，如下图所示。小贴士：如果大家对做出来的姜糖形状很有要求，可以把糯米团放到专用的模具中按出自己喜欢的形状。
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然后把冻好的姜糖拿出来切成自己喜欢吃的大小，如下图所示。小贴士：大家在切姜糖的时候，可以在刀上抹上水或者是一些油，这样做是为了防止粘刀。
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接着把切好的姜糖放进椰蓉里滚一圈就可以了。
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一道美味可口的姜糖就做好了，希望大家能够喜欢。姜糖这道美食非常适合感冒，晕车，体寒的人士食用。如果大家有以上病症，可以试着做一些来食用效果会非常好哦。
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