位置:首页美食菜谱>怎样自己在家酿酒 自己在家酿酒视频教程

怎样自己在家酿酒 自己在家酿酒视频教程

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/21 0:30:44

工具/材料

圆糯米,甜酒曲。

操作方法

01

准备好圆糯米,淘洗干净,用清水泡起来,大约泡四个小时。用手搓一下,如果很容易就搓碎,就差不多了。

02

蒸锅水烧开,蒸约半个小时。将糯米取出,彻底放凉。

03

拌酒曲,一斤糯米,需要2克到2.5克的甜酒曲。酒曲放入冷开水化开。拌入蒸好且放凉的糯米中。可以再加适量冷开水,使糯米一粒一粒分开。

04

准备好干净无菌的瓶子。我这里是吃完的蜂蜜瓶,用冷开水洗净的。

05

将拌好的糯米装进玻璃瓶中,压实。中间挖洞,方便观察出酒。

06

将玻璃瓶的盖子盖好。

07

三十度恒温下放置大约三十六个小时,就可以使用了。

08

可以做酒酿圆子,米酒蛋花汤等等,还可以加点冷开水,继续放置一个月以上,就可以饮米酒了。

特别提示

温度千万不能超过35度,不然酒曲就没有活性,做出的米酒就不甜了。

推荐信息

  • 哪些省份的人最爱喝酒?怎样跟他们以酒交友? 哪个省最喜欢喝酒

    美食菜谱时间:2025/8/23 7:18:19

    操作方法01北京人,北京二锅头是一个家喻户晓的白酒品牌,也有段子戏称从猿猴进化到人类需要几千年,而返祖只要一瓶二锅头,北京人喝酒没有过多的虚伪修饰成分,一碟小菜,一瓶二锅头就能侃侃而谈。02天津人,天津人喝酒喜欢度数高的烈酒,尤为喜欢老白干,他们喝酒的时候常常喜欢带些小吃与零食,相因相依别是一番休闲

  • 天使之吻 鸡尾酒制作方法 天使之吻鸡尾酒含义

    美食菜谱时间:2025/8/22 11:44:49

    操作方法01准备的材料一般是:棕色的可可酒加上酸奶,这里的酸奶有些地方也喜欢用鲜奶,看大家自己的爱好。02按顺序,先倒入可可酒,然后注入我们的酸奶,注入酸奶的时候有一点要注意,我们要沿着杯壁注入,千万不要倒入。03拿酒签穿刺一颗樱桃,然后放在杯子上面做装饰就好啦!04这种酒在国外称之为“天使美人痣”

  • 中国最出色的八大名酒 中国最好的十大名酒

    美食菜谱时间:2025/8/21 4:03:50

    操作方法01牛栏山二锅头酿酒历史久远,可以追溯到清朝年间,在中高档白酒中以牛栏山二锅头位尤为著名,它不仅味道好而且名声更好,所以说中国最火的酒当之无愧。02红星二锅头抓住了大众的口味。50多年来生产了10多种低价位的酒,牢牢的抓住了消费者的味觉,这种白酒非常的甘醇,而且价格低。所以说它一直在低价位酒

  • 烤菠萝整个烤还是去皮烤 烤菠萝放什么调料

    美食菜谱时间:2025/8/20 16:14:26

    正常情况下选择烤菠萝时,应该将菠萝切成片直接烤。菠萝切成片之后,还需要用盐水浸泡10分钟。将菠萝捞出,放到烤架上,用炭火慢慢的烘烤。人们一般选择烤菠萝的时候,由于菠萝片的厚度不同,放在烤架上烤菠萝的火力不同,最终烘烤的时间也会有所不同。01虽然在烤菠萝的时候,有些细节是可以直接体现的,可以控制的。比

  • 烤菠萝刷蜂蜜水还是白糖水好吃 蜂蜜烤菠萝的做法

    美食菜谱时间:2025/8/22 12:24:22

    其实在烤菠萝的时候,可以直接刷蜂蜜水。这样能够有效的锁住菠萝本身的水分。人们在选择吃菠萝时会发现菠萝的口感特别的香甜,还可以有力的增加营养,让菠萝在品尝时更加的美味。不过也有部分人在烤菠萝的时候直接是刷了白糖水。01烤菠萝的特色通常情况下烤菠萝具有补血,提高人体的免疫力,促进食欲等等功效。众所周知,

  • 糖炒板栗放干了怎么办 糖炒板栗干了怎么办?

    美食菜谱时间:2025/8/21 23:54:12

    平时制作的糖炒板栗放干之后,可以借助微波炉适当的加热。加热之后的糖炒板栗,口感味道都跟刚刚炒的糖炒板栗的味道口感是一样。一般在加热的时候不要用大火,而加热到第1个板栗开始爆炸的时候需要立刻关火。01糖炒板栗放干之后还可以吃吗正常情况下,糖炒板栗放干主要是里面的水分蒸发所引起的,糖炒板栗放干之后是可以

  • 烤肠真的很脏吗 烤肠到底有多脏

    美食菜谱时间:2025/8/21 19:48:28

    烤肠如果没有煮熟也没有被合理的储存,那么烤肠是特别脏的。因为烤肠有可能会携带细菌和病毒,最为常见的就是沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌、诺如病毒等等情况。在日常的生活中建议大家要妥善的处理,因为烤肠没有合理的处理好,可能会导致人们产生食物中毒。01大量的添加剂其实烤肠在制作的过程中可能会添加了大量的添加

  • 1.5磅蛋糕是几寸的蛋糕 15磅蛋糕适合几个人吃

    美食菜谱时间:2025/8/23 17:51:36

    1.5磅的蛋糕其实是7寸左右的蛋糕,它的重量大概是680克左右。它来源于西方,后来慢慢的传到了中国。蛋糕相对来说有一定的灵魂,一般人们在过生日的时候会选择制作蛋糕,通过吃蛋糕来带来好运,也能够赶走恶魔。01蛋糕放冷藏可以放置多久通常情况下新鲜的蛋糕放在冰箱冷藏室当中,可以放置1~2天的样子,其实新鲜

  • 乌梅子酱是什么味道的 乌梅酱怎么做

    美食菜谱时间:2025/8/23 23:19:14

    乌梅子酱是酸甜口味。平时我们所说的乌梅子酱是一种由乌梅制作而成的果酱。在制作乌梅子酱时可能会搭配山楂、陈皮、洛神花、白砂糖,它所呈现的口感是酸酸甜甜的,跟初恋的味道相似。01乌梅子酱是用乌梅制作而成的,味道酸甜可口。当然乌梅子酱是一种相对独特的风味,平时人们会利用乌梅子酱来擦拭面包,可以制作调味品和

  • 当天烤肠卖不完怎样处理 烤肠剩了怎么办

    美食菜谱时间:2025/8/20 18:33:33

    如果当天烤肠卖不完,可以选择冷藏保存。可能有些人在卖烤肠之前预料到当天的销量不是特别的好。虽然已经提前准备了一些烤肠,此时可以把烤好的多余的烤肠直接放到冰箱的冷藏室。这样第2天是可以继续销售的,一般不会影响到烤肠的品质。01降价处理有部分人群当天的销量根本就不够,这时候把一些已经烤好的烤肠直接带回去