位置：首页＞美食菜谱＞干竹笋怎么吃？干竹笋炒肉怎么做？ 干竹笋怎么炒好吃视频

干竹笋怎么吃？干竹笋炒肉怎么做？ 干竹笋怎么炒好吃视频

所属分类：美食菜谱 发布时间：2025/8/19 19:01:23

操作方法

01

干竹笋是干的，因为是用盐等作料腌制而成，味道好，但不是很有水分。用清水将干竹笋浸泡半个小时，这个时候干竹笋就和其他食材一样了，可以用来炒、炖、红烧。是很美味也很健康的食材。

02

关于干竹笋炒肉的做法，先说要准备哪些食材：干竹笋，猪肉（瘦肉和肥肉），葱，盐，酱油（生抽和老抽同时使用味道更加），酸，胡椒粉，香菜，淀粉，食用油。

03

先把瘦猪肉切好，切成小块即可。然后把猪肉和淀粉混和好，就是对猪肉做一些预处理，这个做法的目的想必大家也很明白，就是保持猪肉再待会儿的火炒阶段保持猪肉的水分和鲜嫩。

04

把切好的肥肉放入锅里煎出一点油，然后倒入蔬菜油到锅里，再放入葱头和蒜头炒香。

05

待一会倒入瘦肉小炒一会，待肉片近熟时，再倒入泡过的笋干，这时候放入生抽、老抽、少许盐，再炒一会。需要注意的是，如果笋干还太不够软熟，就加少许水，如果不加水的话，笋干就很干硬，再嫩也会变得很有嚼劲，虽然很有味道。

06

待全部熟后，最后撒上少许胡椒粉，再撒上香菜叶拌均匀，这时候一份笋干炒肉就做好了，色香味俱全。

标签： 干竹笋怎么吃？干竹笋炒肉怎么做？ 

推荐信息

  • 如何做软哨 如何做软哨窍门

    美食菜谱时间：2025/8/19 9:33:45

    操作方法01食材：五花肉，甜酒（有的地方可能不是这么个叫法，甜酒酿？一定要多一点甜酒水，米倒是可以少一点），食用油，酱油，醋，红糖，生姜。02五花肉尽量不要带皮，先把五花肉皮去掉，然后切成丁，也不要太小块，比大拇指小一点就差不多了，长度跟大拇指差不多大。生姜也切成小片，备用。03食用油放入锅里烧好，

  • 泡椒凤爪怎么做?分享泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪怎么做才好吃?

    美食菜谱时间：2025/8/19 9:33:42

    工具/材料鸡爪，盐，泡椒，大料，葱姜蒜，花椒，料酒操作方法01首先将鸡爪洗干净，剪去指甲02然后将鸡爪放入水中，加入葱姜蒜，料酒，花椒，大料，煮十五分钟03将煮好的鸡爪取出放入容器中，准备料酒，白醋，冰糖，泡椒，加入水后一起泡制04泡制一段时间后，好吃的泡椒鸡爪便制作成功了。特别提示是不是看起来很诱

  • 如何做反沙芋头 做反沙芋头女孩子都喜欢吃

    美食菜谱时间：2025/8/19 9:33:41

    工具/材料芋头、油、白糖、水操作方法01先将芋头切条，然后烧热锅，下油，等油热后放入芋头。待颜色变成奶黄色起锅，当然，一定要确认芋头是否已熟（没熟的芋头不要吃哦，容易中毒）02另起一锅，白糖入锅，加入水，开大火煮03待大火煮至糖粘稠时，关火，将炸好的芋头倒入煮好的糖水中，快速的搅拌（这样的反沙才好吃

  • 上海菜 本帮菜推荐 上海本帮菜餐厅前十名菜谱

    美食菜谱时间：2025/8/24 22:06:38

    操作方法01糖醋小排。香酥甜腻的口感是嗜甜嗜肉人士的不二之选。02糯米桂花莲藕。软糯的糯米经过冰糖长时间的蒸浸，连同本身的米香和桂花香一同灌进了莲藕中，薄薄切开，香气扑鼻。03东坡肉。就算是不爱吃肥肉的你也会爱上东坡肉的肥而不腻，香软甜腻。04松鼠桂鱼。既好看又好吃的一道菜，很考验师傅的刀功。炸好的

  • 凉拌牛肉怎么做 兰州拉面的凉拌牛肉怎么做

    美食菜谱时间：2025/8/24 4:33:33

    工具/材料辣椒，牛肉操作方法01将牛肉在白水中煮熟02煮熟后捞起，过一遍开水，放凉，然后将其切成小片，装盘备用03锅中加油，油8分热时舀起04青辣椒，红辣椒切成小节，装盘备用05将辣椒，花椒放于牛肉上，然后加味精，盐，酱油，香菜，芝麻油，最后舀一勺油，将其浇于牛肉片上。

  • 腊鸭腿制作方法 腊鸭腿制作方法和配料

    美食菜谱时间：2025/8/24 1:51:24

    工具/材料新鲜鸭腿 卤料操作方法01准备好食材，在农村，大家过年杀鸡鸭时，会把腿砍下来腊制，也有人市场买新鲜的鸭腿。02再把鸭腿放在一个盘子里，撒上盐，盐，鸡粉，五香粉，生姜，辣椒，大蒜等搅拌均匀腌制二小时以上，在农村是一个晚上以上。03腌好后挂起来晾干，也可以放在柴火上熏干。04腊制好后，可以清洗

  • 红烧脆肠的做法 红烧脆肠的做法大全

    美食菜谱时间：2025/8/21 2:38:56

    操作方法01脆肠处理干净，反复用用水清洗02将脆肠过一遍热水，使其变得紧致，然后切成小块，如下图03辣椒，老姜，蒜适量，备用04锅中加油，待油8分热时加入辣椒，老姜，蒜，老抽爆炒05然后加入备好的脆肠，翻炒2分钟后加入一点点料酒，然后一直翻炒至其熟，加盐，鸡精，花面，炒匀，起锅

  • 芹菜粉条炒肉丝的做法 芹菜肉粉条怎样炒好吃

    美食菜谱时间：2025/8/21 21:51:46

    工具/材料芹菜，猪肉，粉条，葱姜蒜，操作方法01猪肉洗净，切成丝，加淀粉，盐，搅匀02锅中加油，油8分热时加入肉丝，爆炒1分钟，然后加入姜末，老抽，炒匀03舀起，装盘备用04芹菜洗净，切断备用05粉条适量，备用06舀起肉丝后的锅中加水适量，然后将粉条放入其中，煮软，然后加入芹菜与肉丝，翻炒至芹菜熟，

  • 白菜肉炖豆腐的做法 白菜肉炖豆腐的做法大全

    美食菜谱时间：2025/8/24 8:32:46

    工具/材料白菜，猪肉，豆腐，葱姜蒜，操作方法01腊肉或者新鲜的肥肉洗净，切成小片02白菜去废叶，洗净，切成小块，03豆腐洗净，切成片04将锅烧热，然后加入猪肉片，翻炒，待猪肉片变成透明状时，加入老姜末，老抽，炒30秒05然后我们加水，煮开，再加入豆腐片，煮2分钟，加白菜，煮至白菜熟，大概还需2分钟，

  • 做变蛋的做法介绍 变蛋 制作方法

    美食菜谱时间：2025/8/24 12:42:13

    工具/材料鸭蛋 无铅变蛋粉操作方法01根据家庭的食用量来准备适量的新鲜鸭蛋，首先将其放在竹篮中，之后用水将上面的污渍清洗干净，注意力度要轻，以免弄破鸭蛋，影响到变蛋的制作。02将清洗好的鸭蛋放在通风阴凉处进行晾晒，直至表面的水分完全蒸发掉，之后将变蛋粉与水按照三比一的比例来进行调配，然后放在碗中搅拌

相关信息

Hot 热点信息

NEW 最新信息