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鸭脖怎么做好吃 鸭脖子的做法和配料

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/16 18:17:26

工具/材料

鸭脖,麻椒,干辣椒,葱姜,八角,桂皮,香叶,茴香,豆蔻,香辣酱,蚝油,酱油,老抽,料酒,盐,鸡精,

操作方法

01

首先我们准备一些鸭脖,准备一些佐料:干辣椒,葱姜,八角,桂皮,香叶,茴香,豆蔻,麻椒备用

02

然后我们将鸭脖切成小块,放入冷水锅中,加入适量的料酒,煮出血沫,捞出冲洗干净备用

03

接着我们在锅中放入少许油,放入准备好的佐料,再放入两勺香辣酱,适量的蚝油,酱油,老抽,料酒,翻炒一下,炒出香味

04

然后我们将鸭脖放入锅中,继续翻炒,再倒入适量的水,没过鸭脖即可,再放入鸭,鸡精调味,大火烧开转小火炖30分钟

05

最后大火收汁关火,让鸭脖在锅中浸泡20分钟,然后再装入盘中,美味的香辣鸭脖就制作完成啦!

标签: 鸭脖怎么做好吃

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