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香椿炒鸡蛋的家常做法 韭菜炒蛋做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/16 18:17:33

工具/材料

香椿 ,鸡蛋,花生油,盐等等

操作方法

01

香椿我选用的是冷冻储存的新鲜香椿,冷冻香椿用水浸泡使之化冻

02

锅中加水煮沸放入香椿焯水一分钟

03

捞出焯过水的香椿反复过凉水

04

过凉后的香椿挤干水分后切成碎末备用

05

把切好的香椿碎放入容器中打入四个鸡蛋,加入适量的盐、蚝油、料酒,少许清水搅拌均匀

06

热锅加入适量的花生油倒入蛋液先不要翻动

07

稍微凝固后用锅铲轻轻翻炒至变色熟透即可出锅

08

装盘,成品!开始享用美味吧!

特别提示

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