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肉酱的做法大全 黄豆肉酱的做法大全
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/13 8:33:27
工具/材料
猪肉，豆瓣酱，葱，姜，味素，五香粉，食用油。
操作方法
01猪瘦肉切成丁备用。
02
葱扒皮切碎，姜洗净切碎，准备好豆瓣酱。
03
锅中倒入食用油，放入五香粉。
04
放入肉丁煸炒，肉丁变色，放入葱，姜爆香。
05
放入豆瓣酱煸炒。
06
放入味素，出锅，盛入碗中。
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操作方法01松肉粉，又叫嫩肉粉，可以大大提高动物肉质的嫩度，使其口味更好，是一种做菜的辅料。02一般是用于腌肉，把松肉粉放进切好的肉中，看情况加入一定的水，搅拌均约，腌制10分钟左右，就可以烹饪了。03但是要注意嫩肉粉也是种添加剂，含有一定的亚硝酸盐，不可过量食用。虽然它可以增加菜的风味，但是有老人
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操作方法01先把买回来的白菜洗干净，然后整颗放在阴凉的地方风干几天。02然后再将白菜外面蔫叶去除，选择内部实心的部分。03将处理好的白菜放在大缸中，尽量紧密的挨着放，然后放一层撒一层盐巴，直至大缸装满。04最后再用大石头压住白菜，封好缸口，等他自然发酵，差不多一个月只有就可以拿出来吃了。特别提示一定
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工具/材料1，北豆腐 2，猪肉 3，香菇 4，生抽 5，老抽 6，蚝油 7，麻油8，黑豆酱 9，淀粉 10，香葱操作方法01把猪肉切成片，倒入生抽，老抽，蚝油，麻油，淀粉，抓匀腌制15分钟。02把北豆腐切成片，锅中倒入适量油，煎至两面金黄。03香菇洗干净切成片，倒入锅中一起翻炒。04香葱洗干净沥干，
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工具/材料大白菜1棵，葡萄醋3勺，小米辣适量，蒜米适量，生抽2勺。操作方法01把大白菜洗干净切成一段段。02小米辣、蒜米、葡萄醋准备好。03开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。04然后白菜下锅翻炒至软。05下适量的盐翻炒一下。06加2勺生抽，3勺葡萄醋。07大火翻炒3分钟上碟。
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