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家常孜然鸡心的简单做法 孜然鸡心的家常做法大全窍门

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/14 9:00:53

工具/材料

鸡心500克

油,盐,味精,孜然,辣椒末

操作方法

01

鸡心用清水冲洗干净。

02

用到切半,去除上面的血管,血块,装盘备用。

03

用开水焯一下,去除上面的血腥味。

04

焯完后一定要把水控干,避免煸炒时炸锅。

05

锅放入少量的油加热。

06

油热后放入鸡心煸炒。

07

煸炒至无水气后,关火控油盛入盘中,撒上盐,味精,孜然,辣椒末即可。

特别提示

1,煸炒鸡心的时候,根据个人口味掌握火候大小。2,使用的孜然,辣椒末,也可以购买烧烤料。

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