工具/材料
糯米粉150克,猪肉150克,姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方法
01把猪肉切成大片。
02
加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03
把糯米粉放置盘子,加少量的盐。
04
加水搅拌成粉团。【水量要一点点地加】
05
然后压成大饼。
06
把猪排摆在饼的两面粘稳。
07
开火下油。
08
把大饼摆到锅里用小火煎。
09
煎得3分钟左右,用碟子把饼盖住,压紧碟子把锅翻转过来,饼就会翻转在碟子了。
10
然后再放回锅里煎另一面。
11
反复翻转4次左右,煎8分钟左右就可以了。
糯米粉150克,猪肉150克,姜蓉、生抽、料酒适量。
把猪肉切成大片。
02
加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03
把糯米粉放置盘子,加少量的盐。
04
加水搅拌成粉团。【水量要一点点地加】
05
然后压成大饼。
06
把猪排摆在饼的两面粘稳。
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开火下油。
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把大饼摆到锅里用小火煎。
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