工具/材料
虾仁,胡萝卜,黄瓜,玉米粒
操作方法
01先把虾仁洗干净,去掉虾线,装在盘子里,再往里放入一小勺盐,一小勺白酒搅拌均匀,腌制15分钟左右。
02
然后在放入2小勺淀粉,直接用手将它充分融进去,备用,在把黄瓜和胡萝卜切成丁备用。
03
在锅里放入油,油烧至三成热的时候放入虾仁,炒滑,等到虾仁变色后捞出,一定要注意不能炒糊。
04
在往锅里放入少许油,将黄瓜丁和胡萝卜丁放入进去炒到断生,在加入少许盐,放进玉米粒进行炒,最后加入虾仁进去,翻炒均匀即可出锅。
位置:首页>美食菜谱>【清炒虾仁】的做法 上海清炒虾仁的做法
虾仁,胡萝卜,黄瓜,玉米粒
先把虾仁洗干净,去掉虾线,装在盘子里,再往里放入一小勺盐,一小勺白酒搅拌均匀,腌制15分钟左右。
02
然后在放入2小勺淀粉,直接用手将它充分融进去,备用,在把黄瓜和胡萝卜切成丁备用。
03
在锅里放入油,油烧至三成热的时候放入虾仁,炒滑,等到虾仁变色后捞出,一定要注意不能炒糊。
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在往锅里放入少许油,将黄瓜丁和胡萝卜丁放入进去炒到断生,在加入少许盐,放进玉米粒进行炒,最后加入虾仁进去,翻炒均匀即可出锅。
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