工具/材料
大头鱼肉300克,鸡蛋1个,姜蓉适量,生抽2勺。料酒1勺。
操作方法
01把鱼肉剁成鱼末。
02
加适量的盐,姜蓉。
03
2勺生抽、1勺料酒。
04
加1个鸡蛋搅拌均匀。
05
然后用勺子顺着一个方向搅10分钟左右,搅到鱼肉出胶很粘为止。
06
开火下油。
07
用勺子把适量的鱼胶装到锅里。
08
用小火慢慢煎,煎得3分钟左右把鱼饼翻转。
09
然后每隔一分钟翻转一次,连续翻转5次左右,把鱼饼煎得金黄色就可以了。
大头鱼肉300克,鸡蛋1个,姜蓉适量,生抽2勺。料酒1勺。
把鱼肉剁成鱼末。
02
加适量的盐,姜蓉。
03
2勺生抽、1勺料酒。
04
加1个鸡蛋搅拌均匀。
05
然后用勺子顺着一个方向搅10分钟左右,搅到鱼肉出胶很粘为止。
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开火下油。
07
用勺子把适量的鱼胶装到锅里。
08
用小火慢慢煎,煎得3分钟左右把鱼饼翻转。
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然后每隔一分钟翻转一次,连续翻转5次左右,把鱼饼煎得金黄色就可以了。
美食菜谱时间:2025/8/21 18:55:04
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