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蒸糯米丸子的做法,少数人还不会做! 怎样蒸糯米丸子

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 17:51:23

操作方法

01

取适量的糯米,洗净,提前一个晚上泡发。如果没办法,也最少要提前泡5个小时。

02

挑选猪肉适量,用刀剁碎,采用的猪肉要肥瘦相间,做出来的口感才好,加入鸡蛋,盐,蚝油,黑胡椒粉,白砂糖,香油,少量水葱和姜切成末,拌入肉末中,搅拌到肉有粘性之后静置半个小时。

03

泡好的糯米沥干,取一小勺猪肉馅放手心,用两个手掌尽量搓圆,放入糯米中滚几下,肉丸子要均匀的粘上糯米。

04

把做好的丸子按顺序放入盘子,蒸锅烧水,水开后把整盘丸子上蒸锅,中火,蒸25分钟。

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