位置:首页美食菜谱>角瓜炒肉丝的家常做法 角瓜炒肉丝的家常做法视频

角瓜炒肉丝的家常做法 角瓜炒肉丝的家常做法视频

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 9:24:58

角瓜皮薄肉厚,质嫩,具有清热利尿,消肿散结,除烦止渴,润肺止咳等功效,可用来炒菜,做汤,包馅等食用。小编为大家介绍的是角瓜炒肉丝的做法,味道鲜美,风味独特,做法简单,下面介绍一下这道菜的做法。

工具/材料

角瓜 1个 ,猪肉 100克 。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,淀粉,料酒,蚝油,油。

操作方法

01

角瓜用水清洗干净,控干水分,切成条。角瓜比较嫩,所以我没有去除瓜瓤。

02

肉用水冲洗干净,控干水分,切成丝。

03

红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。

04

切好葱,姜,蒜,备用。

05

碗里放入一匙儿淀粉,兑水,勾成芡汁。

06

锅内放入油加热,油热后放入花椒爆香。放入肉丝翻炒。

07

炒至肉丝颜色微白,放入料酒,一匙儿耗油,放入葱,姜,蒜,红干椒翻炒。

08

放入角瓜翻炒,放入盐。角瓜翻炒至断生,放入勾兑好的芡汁。

09

芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。

推荐信息

  • 木瓜瘦肉的做法 木瓜瘦肉煲汤的做法大全集

    美食菜谱时间:2025/8/23 6:30:55

    一提到木瓜的吃法,人们第一时间就是想到生吃或炖汤,今天小编做个特别的,用木瓜搭配瘦肉做一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料木瓜200克,瘦肉150克,姜蓉、蒜米适量的,生抽、料酒适量。操作方法01木瓜选择不用太熟的,7成熟就刚好了,把木瓜去皮去籽,瘦肉准备好。02然后把木瓜切

  • 去皮红烧茄子的做法 红烧茄子怎么做皮不会变色视频

    美食菜谱时间:2025/8/18 13:52:45

    去皮红烧茄子绝对属于最佳下饭菜,只是很多人不知道该怎么做,今天教大家做这道最好吃的下饭菜,赶紧过来学习吧!操作方法01茄子刨去皮,用刀切成滚到状,大小自己掌握,不要太小也别过分大就行了,然后放进盐水里浸泡十分钟,捞出来控干水分,一定要控干水分哦同志们。02锅里多放点油,烧制七成热,将完全控干水的茄子

  • 如何做泡椒凤爪? 姜辣凤爪的最正宗做法

    美食菜谱时间:2025/8/22 11:34:34

    泡椒凤爪当零食吃是不是超级带劲?和朋友喝点小酒的时候来几个吃也是很好的。来吧各位,别去超市买那些现成的了,不干净,自己做干净又卫生。教大家做最好吃的泡椒凤爪,快来学习吧!操作方法01买来鸡爪用清水多次冲洗,将鸡爪上残留的老皮清理干净,将鸡爪的指甲全部剁下来,然后把鸡爪剁成两半。02锅里加点盐,把鸡爪

  • 骨头炖土豆的做法 骨头炖土豆怎么炖

    美食菜谱时间:2025/8/24 13:01:16

    大骨头炖土豆味道很是鲜美,营养也非常丰富,很多人都特别喜欢吃。今天咱们聊一聊大骨头炖土豆的做法,赶紧学习起来吧!操作方法01大骨头是一定要焯水的,不然会有骨头独有的那种腥气,锅里烧开水将骨头放进去焯水,骨头变色捞出来浸泡冷水控干水分。02锅里放点油,不用太多,用葱姜蒜爆锅,然后把大骨头放进去翻炒几下

  • 如何做虫草花炒肉才好吃? 虫草花 炒

    美食菜谱时间:2025/8/23 4:16:01

    虫草花炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道虫草花炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料腿肉、蒜头,虫草花,地瓜粉,盐巴,味精。操作方法01首先将腿肉中的肥肉切成薄片,倒入锅中炸油,如下图所示。关于肥肉的厚度,小编建议大家切得越薄越好。02然后把蒜头切成

  • 大白菜炒粉丝的家常做法 大白菜炒粉丝的家常做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/21 16:31:52

    大白菜营养丰富,具有清热除烦,益胃生津,利小便,利肠道等功效,口感清爽。粉丝柔润嫩滑,有良好的附味性。用大白菜与粉丝再配辅料同炒,营养味道相互吸收,口感咸香味美,风味独特,口味极佳,是一道美味的下饭菜。下面介绍大白菜炒粉丝的家常做法。工具/材料大白菜 200克 ,粉丝 50克 。葱,姜,蒜,盐,味精

  • 鸡脖子炖土豆的家常做法 鸡脖子和土豆做法

    美食菜谱时间:2025/8/21 12:34:49

    鸡脖子炖土豆,是一道东北特色风味炖菜,是把鸡脖子和土豆配辅料经过翻炒后,再放入水炖制而成,味道鲜美,风味独特,口味极佳。下面介绍一下鸡脖子炖土豆的家常做法。工具/材料鸡脖子 600克 ,土豆 3个。葱,姜,盐,味精,花椒,八角,红干椒,白糖,料酒,酱油,油。操作方法01鸡脖子用水清洗干净,控干水分,

  • 如何做酸辣土豆丝才好吃? 如何做酸辣土豆丝才好吃视频

    美食菜谱时间:2025/8/22 1:16:50

    酸辣土豆丝是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做酸辣土豆丝才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料土豆,蒜头,辣椒,食用油,盐巴,味精,白米醋。操作方法01首先将土豆去皮洗净,如下图所示。关于土豆的选择,小编建议大家最好不要选用那些快发芽或者是表皮发青的土豆会比较好

  • 猪肚子的营养价值,美容功效和作用 猪肚子的营养与功效

    美食菜谱时间:2025/8/25 8:21:53

    猪肚子具有很高的营养价值。下面,我们来看看猪肚子具有哪些功效和作用吧。操作方法01滋补作用猪肚子中含有很多的营养成分,跟白果或枸杞一起炖煮,具有滋补的功效。02祛风寒猪肚子还具有祛风寒的作用,如果感冒着凉、感染风寒的话,则可以吃些猪肚子。03提高睡眠质量猪肚子还具有提高睡眠质量的作用,对于经常失眠、

  • 如何在50分钟内煮一锅软糯粘稠的八宝粥? 煮15分钟

    美食菜谱时间:2025/8/22 12:33:52

    小编下面把自己在家用电压力锅制作八宝粥的方法分享给大家。工具/材料糯米、大米、红豆、花生、薏米、绿豆、扁豆、百合、白糖操作方法01先把食材准备好,食无定式,我一般把家里面现存的米类、坚果类、豆类的食材都放到一起做八宝粥,让营养和口感更全面。如果想要八宝粥软糯粘稠,建议大家一定要放一些糯米。02把备好