如何做泡椒凤爪？ 姜辣凤爪的最正宗做法
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/22 11:34:34
泡椒凤爪当零食吃是不是超级带劲？和朋友喝点小酒的时候来几个吃也是很好的。来吧各位，别去超市买那些现成的了，不干净，自己做干净又卫生。教大家做最好吃的泡椒凤爪，快来学习吧！
操作方法
01买来鸡爪用清水多次冲洗，将鸡爪上残留的老皮清理干净，将鸡爪的指甲全部剁下来，然后把鸡爪剁成两半。
02
锅里加点盐，把鸡爪放进去煮，一般煮十五分钟左右吧，鸡爪就煮熟了，煮熟之后快速用漏勺捞出来浸泡在水里，多次换水直到鸡爪变凉，然后浸泡在冷水里俩小时。
03
要提前去超市买一袋泡椒，将泡椒打开放进容器里，最好是玻璃罐子里，然后放点葱段、蒜瓣、姜片或者姜丝，加上几个八角。
04
把浸泡俩小时的鸡爪捞出来，将水分空干净，然后全部放进泡椒里面，盖上盖子腌制三天就可以吃了，绝对味道正宗哦。
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