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蒜蓉手撕包菜的做法 蒜蓉手撕包菜的做法窍门

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/13 7:15:17

很多人都喜欢吃手撕包菜,包菜的味道鲜甜,而且脆口,无论是搭配肉一起炒,还是素炒,味道都很好吃。一起来看看蒜蓉手撕包菜的做法。

工具/材料

包菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐

操作方法

01

准备好一颗新鲜的嫩包菜,四瓣蒜头。

02

包菜一定要用手撕,不要用刀切哦。

把包菜的菜梗给摘下来,扔掉。做手撕包菜一定要保持包菜的嫩和脆。

03

撕好的包菜,清洗干净,沥干水分,备用。

04

蒜头用刀背拍扁,去掉衣,再剁成蒜蓉。

05

热锅下油,放入蒜蓉煸香,然后倒入包菜。

06

翻炒包菜,加入适量的蚝油炒软,再加入适量的陈醋,这样包菜带有一点酸酸的味道,很开胃。包菜大概炒5分钟左右就软了。

07

加入少许的盐调味,即可装盆,一道美味爽脆的蒜蓉手撕包菜就做好啦。

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