位置:首页美食菜谱>蒜泥基尾虾的做法 蒜泥基围虾怎么做好吃

蒜泥基尾虾的做法 蒜泥基围虾怎么做好吃

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/19 17:27:26

基尾虾很常见,基本上一年四季都可买到,基尾虾肉质鲜美、非常好吃,它的做法有水煮、清蒸、爆炒等方式,这些方法都比较清淡。今天小编分享蒜泥基尾虾的做法,肉质饱满,很入味,很好吃哦!

工具/材料

基尾虾400克,蒜泥、香菜、生姜、香葱、油、盐适量

操作方法

01

新鲜的基尾大虾400克,用牙签去除背部的虾线,洗净。

02

铁锅内放水,放入几片生姜和葱结,用大火烧开;然后倒入基尾大虾,继续烧开。

03

待水一开,虾壳发红,便用沥水勺捞出,自然晾干待用。说明:虾不宜烧得过久,否则虾肉水分跑出,肉质便会不饱满,这是关键!

04

准备蒜泥:将大蒜头去皮,用刀背压一下,然后剁 成细细的蒜泥末。

05

铁锅用小火烧热,放入适量的食用油,将剁好的蒜泥放入油中煸出蒜味来。

06

倒入晾干的基尾大虾,放入适量的食用盐,用中火炒一下。说明:火不宜太大,否则虾皮会变焦,若太干,可放少量的水。

07

待虾炒至入味后,盖上锅盖略为焖一下。

08

关火出锅,点缀些香菜,虾肉非常饱满、肉质鲜嫩,吃上去非常好吃!

特别提示

如果觉得颜色不够深,可放些酱油!喜欢辣的还可以放些辣椒油!

推荐信息

  • 带鱼烧茄子的家常做法 带鱼烧茄子的家常做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/19 13:10:07

    带鱼含有丰富的蛋白质,维生素,不饱和脂肪酸等营养成分,营养价值非常高,具有补气,养血,强心补肾等功效鱼,肉质细腻,味道鲜美。茄子含有蛋白质,维生素,钙,铁,磷,等营养成分,具有清热活血,保护心血管等功效,肉质软嫩。二者加辅料一起同炖,味道和营养双重吸收,味美鲜香,特别好吃。下面小编为大家介绍一下带鱼

  • 如何做西葫芦炒肉? 西葫芦炒肉怎么做好吃又简单

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:02:18

    西葫芦是一种大家都喜欢吃的食材。今天小编要和大家分享的做法是西葫芦炒肉,那么如何做西葫芦炒肉才好吃呢?接下来就和小编一起去看一看我的做法吧。工具/材料西葫芦,蒜头,食用油,地瓜粉,酱油,盐巴,味精操作方法01首先将蒜头切成蒜泥倒入油锅中爆香,如下图所示。02然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹

  • 如何做黄瓜胡萝卜炒肉?

    美食菜谱时间:2025/8/20 13:00:31

    平常大家在炒菜的时候,是否有一个习惯那就是为了增添菜肴的颜色会把许多不同的蔬菜一起炒?今天小编要和大家分享的菜肴是黄瓜胡萝卜炒肉,希望能够帮助到大家。工具/材料蒜头,黄瓜,胡萝卜,食用油,瘦肉,盐巴,味精,地瓜粉操作方法01首先将蒜头切成蒜蓉,倒入油锅爆香,如下图所示。02接着把瘦肉切成薄片并用适量

  • 素炒藕片木耳荷兰豆的做法 藕炒荷兰豆和木耳的做法

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:02:12

    藕,含有丰富的维生素,蛋白质,膳食纤维等营养成分,有很高的营养和药用价值,具有凉血散淤,补心益肾,利尿通便,滋阴养血等功效,口感鲜嫩,脆甜清新。用藕片同木耳,荷兰豆,加胡萝卜,配辅料同炒,营养搭配,色泽鲜艳,清淡爽口,堪称美味佳肴,下面介绍一下做法。工具/材料藕 250克 ,木耳 适量 ,荷兰豆 1

  • 香辣小炒芥蓝瘦肉片 芥蓝肉片怎么做好吃

    美食菜谱时间:2025/8/20 21:03:40

    芥蓝是一种口感介于莴苣和茭白之间的菜,口感还可以。今天小编给大家分享的是香辣小炒——芥蓝炒瘦肉片,希望大家都喜欢。工具/材料材料:芥蓝 瘦肉 蒜头 料酒 生抽 淀粉 食用油 蚝油 老干妈辣椒酱 盐 鸡精操作方法01将芥蓝的叶子剥掉、皮削掉,头部较老的部分切掉,洗净,再切成片状;取5-6个蒜头,将蒜头

  • 香瓜炖瘦肉的做法 香瓜抄肉

    美食菜谱时间:2025/8/20 16:09:48

    香瓜清香脆甜,非常爽口好吃,香瓜属于水果类,一般都是拿来生吃,今天来个熟吃的做法,用香瓜炖瘦肉,做出来的成品又是另一番风味,清香润滑非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料香瓜1个,瘦肉50克,1勺料酒、姜片、枸杞、红枣、黄芪、当归适量。操作方法01瘦肉、香瓜准备好。02香瓜去皮,然后在香瓜

  • 好吃的豆腐辣椒焖猪肉的做法 辣椒烧豆腐

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:02:23

    豆腐辣椒焖猪肉是一道非常好吃的家常菜,用青椒、水豆腐搭配猪肉炒焖,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料水豆腐1大砖,青椒50克,猪肉150克,姜蓉适量,2勺生抽,1勺料酒。操作方法01豆腐切成小块,猪肉切成粗丝,青椒切成丝。02猪肉里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌

  • 美味家常菜五花肉炒花菜的做法 五花肉炒什么菜谱大全

    美食菜谱时间:2025/8/21 0:46:59

    今天和大家分享一道美味的家常菜,五花肉炒花菜,做法非常的简单,配着大米饭吃特别下饭,下面我来分享一下我的做法,希望你能够喜欢。工具/材料花菜500克 五花肉500克 食用盐适量 鸡粉适量 十三香适量 酱油适量 姜片适量操作方法01下面我们开始准备一下食材,花菜500克,五花肉500克, 姜片适量,调

  • 牛腩焖胡萝卜的家常做法 牛腩煲的做法家常做法

    美食菜谱时间:2025/8/20 19:27:42

    这是一道营养保健菜,牛肉鲜嫩多汁,胡萝卜鲜甜软糯,非常美味。大家都知道,胡萝卜的营养价值很高,其中不仅富含大量的胡萝卜素,更含有丰富的降糖物质以及木质素和各类维生素,经常食用,对人体有很好的保健功效。而胡萝卜中的营养元素都是脂溶性的,与肉类一起煮食,其营养更易被人体所吸收。牛肉中不仅含有大量的优质蛋

  • 荠菜炒蘑菇片的家常做法 荠菜蘑菇肉片

    美食菜谱时间:2025/8/21 8:25:35

    荠菜原是野菜,不过现在也有农家种植,比起野生的,更为鲜嫩可口,搭配蘑菇做成炒菜,香鲜软嫩,非常美味。工具/材料荠菜300g蘑菇300g食用油1小勺盐1小勺操作方法01荠菜摘洗干净。02蘑菇同样清洗干净,然后切成呢薄片。03将清洗好的荠菜切成小段。04油锅烧热,把蘑菇片倒入大火翻炒。05翻炒一会儿,蘑