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小米辣干煸豆角的做法 香辣干煸豆角

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/20 6:00:47

小米辣干煸豆角,是一道非常好吃的家常素菜,用小米辣,蒜米搭配豆角干爆炒,做出来成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

豆角300克,小米辣、蒜米适量。

操作方法

01

首先把豆角边边的老须撕去,然后折成一段段,小米辣、蒜米准备好。

02

把搞好的豆角放到水里加1勺盐泡5分钟,然后用清水冲洗几次,捞上篮子。【用盐泡主要是把豆子里面的虫子泡爬出来】

03

开火下油,放小米辣、蒜米进去爆香。

04

豆角下锅,加适量的盐。

05

然后大火不停地翻炒。

06

翻炒到有些豆角变虎皮了,然后加几粒味精。

07

翻炒均匀就可以了。

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