豆干芹菜炒肉怎么做好吃 豆干芹菜炒肉怎么做好吃窍门
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/16 18:00:12
豆干芹菜炒肉是一道大众化的家常菜，但是我们现实中天天面对的就是这些家常菜，我们只能想办法做出自己喜欢的风味来，现在小编把做法分享给大家，希望帮到有需要的你。
工具/材料
猪肉 200克 香芹 200克 豆干 200克 红椒 二个 大蒜籽 三瓣 蚝油 一勺
鸡粉 一勺
操作方法
01把豆腐干切成条，再把红椒去籽也切成条 ，大蒜籽用刀背拍一下，去皮再剁碎，都放在一个盘子里备用。
02
再把猪肉洗干净控水再切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌五分钟。
03
锅烧六成热，放适量花生油，先来煎豆干，豆干比豆腐好煎多了，中火煎就好。一面煎好后再翻一面煎。
04
二面都煎好了，重复一次再煎，一直煎到二面都变成金黄色后，再铲出来放在盘子里备用。
05
另起锅，来炒猪肉，炒猪肉就要开大火，炒至猪肉变成白色即可。
06
接着把芹菜和辣椒放进锅快速翻炒一分钟。
07
再把煎好的豆腐干放进来，再加一勺盐，一勺蚝油，半勺鸡粉，大火翻炒均匀即可。
08
关火，装盘。非常下饭的一道家常菜，你学会了吗？
特别提示
猪肉放生粉，蚝油，鸡粉，盐腌一下，炒出来的肉会滑嫩可口。
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