位置:首页美食菜谱>莴苣炒肉丝的做法 莴苣肉丝怎么炒

莴苣炒肉丝的做法 莴苣肉丝怎么炒

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 1:00:58

很多人经常苦恼平时吃什么,荤素如何搭配,这里,小编给大家介绍一个简单的家常菜做法

工具/材料

莴苣一根、肉丝100克、葱末、姜片、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精

操作方法

01

莴苣切丝泡水,防止时间过长导致口感差,猪腿肉切肉丝洗净备用,准备好姜片、葱末备用。

02

起油锅,放入姜片。

03

待油温7-8成热时放入肉丝。炒肉丝不要油温太高,容易让肉粘锅焦了,更会让营养流失。然后快速翻炒。

04

待肉丝基本变色后依次放入料酒、白糖、生抽,继续翻炒。想保持猪肉嫩滑可放入两滴醋,不宜过多。

05

这时锅内有少许汤汁,待汤汁沸腾就可以放入莴苣丝,依据个人口味放盐(有的人在炒肉丝的时候放盐,会导致肉丝太咸蔬菜太淡的结果),继续翻炒片刻,可盖上锅盖焖煮1-2分钟,保证肉丝熟透,时间也不宜过长,莴苣丝会发黄变得不好看。

06

揭开锅盖,立即放入葱末、少许鸡精炒匀。

07

关火,出锅,一道鲜香的美食就完成了。

推荐信息

  • 毛豆炒肉如何做? 毛豆炒肉如何做最好吃

    美食菜谱时间:2025/8/22 11:56:44

    毛豆炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道毛豆炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料剥好的毛豆,食用油,蒜头,瘦肉,地瓜粉,盐巴,味精操作方法01首先将毛豆剥好备用,如下图所示。02接着把蒜头剥好,锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入蒜头爆香。03然后

  • 腐竹炒猪肉的做法 腐竹炒猪肉家常做法

    美食菜谱时间:2025/8/25 8:16:56

    腐竹炒猪肉,是一道非常美味好吃的家常菜,用腐竹搭配猪肉炒焖,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法与步骤给大家参考。工具/材料猪肉150克,腐竹50克,蒜米、小米辣适量,2勺生抽,1勺料酒,水淀粉适量。操作方法01首先把腐竹泡好,撕成一条条,猪肉切成片,蒜米、小米辣准备好。02肉片里加适量的盐、

  • 耗油茄条的家常做法 耗油茄条的家常做法窍门

    美食菜谱时间:2025/8/22 0:25:27

    茄子营养丰富,口感绵软,是大众餐桌常见的菜品,茄子的做法也是非常的多,小编为大家介绍的是耗油茄条的做法,口感咸香适口,味美鲜香,非常的好吃,是一道可口的下饭菜,下面为大家介绍一下这道菜的做法。工具/材料绿茄子 2个 ,青椒(麻辣)1个 。耗油,酱油,白糖,醋,花椒,淀粉,料酒,葱,姜,蒜,味精。操作

  • 腐竹肉包卷的做法 腐竹包肉怎么做好吃

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:37:32

    腐竹卷肉饼还是第一次尝试做,做出来的成品自我感觉味道非常不错,下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料干腐竹100克,猪肉150克,姜蓉、蒜米、小米辣适量,2勺生抽,1勺料酒。操作方法01首先把腐竹泡软,小米辣、蒜米准备好。02猪肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。03把泡软

  • 酸梅辣椒焖牛血的做法 酸梅牛肉做法大全

    美食菜谱时间:2025/8/22 22:16:54

    酸辣牛血,是一道非常好吃的家常菜,动物血最好吃最嫩滑就是牛血了,用酸梅、小米辣搭配牛血焖,做出来的成品酸辣嫩滑,味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料煮熟的牛血400克,小米辣、姜片、蒜米、香葱适量,腌制过的酸梅4粒,2勺生抽、1勺料酒。操作方法01牛血、和配料准备好。02把牛血切成厚

  • 酸梅焖猪脚的做法 酸梅焖猪脚的做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/23 7:55:34

    酸梅焖猪脚是一道非常美味好吃的家常菜,用酸梅、小米辣搭配猪脚焖,焖出来的猪脚肥而不腻,浓香酸辣,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪脚700克,腌制过的酸梅4粒,小米辣、蒜米、姜蓉适量,2勺生抽,1勺料酒,几滴老抽。操作方法01把猪脚清洗干净,斩成一块块。02放进锅里加水,水量淹没过食

  • 炒猪肠怎么炒好吃 炒猪肠怎么炒好吃窍门

    美食菜谱时间:2025/8/23 21:21:34

    炒猪肠非常好吃,接下来我们就来讲一讲炒猪肠怎么炒好吃(李子炒猪肠)操作方法01要想做好吃的李子炒猪肠,我们需要准备以下材料:猪大肠、李子、葱姜蒜、青椒等。02首先我们需要把从市场买回来的猪大肠用清水多清洗几遍,冲洗干净后用食用盐抓一抓,用盐腌制一下。03然后把腌制的猪大肠放入锅里煮,我们可以多放一些

  • 简单的凉皮凉面制作方法 简单的凉皮凉面制作方法视频

    美食菜谱时间:2025/8/22 12:01:27

    夏天非常适合吃凉皮凉面,接下来我们就来讲一讲凉皮凉面的做法。操作方法01要想做好吃的凉皮,我们需要准备以下材料:小麦淀粉、盘子、清水、漏勺、蒸锅等02首先我们把小麦淀粉加入清水之后均匀搅拌,调成糊状即可,我们可以倾斜一下容器,呈流水状最佳。03然后把面皮盛入平底的盘子里面,只需要在盘子的底部薄薄铺上

  • 青椒土豆丝的作法 青椒土豆丝做法家常

    美食菜谱时间:2025/8/23 22:26:12

    青椒土豆丝非常好吃,接下来我们就来讲一讲青椒土豆丝的做法。操作方法01要想做好吃的青椒土豆丝我们需要准备以下材料:青椒、土豆、葱姜蒜、干辣椒等。02我们先把土豆削皮然后用清水清洗干净,用刀把土豆切成土豆丝,切完之后浸泡在水里面。03接下来我们需要把青椒用清水清洗干净切成条状,把葱姜蒜也要切丝备用,0

  • 如何制作包菜饺子馅? 怎样做包菜饺子馅好吃

    美食菜谱时间:2025/8/24 14:46:57

    面食非常好吃,接下来我们就来讲一讲如何制作包菜饺子馅。操作方法01要想做好吃的包菜饺子馅,我们需要准备以下材料:包菜、猪肉、葱姜蒜、耗油、盐、生抽等。02我们首先把包菜用清水清洗干净,然后把包菜切成小块,尽可能的碎一些这样子的话方便做馅。03然后把猪肉用清水清洗干净,然后把猪肉用刀剁碎,越碎越好,这