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白蒿的家常做法 白蒿的各种做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/13 20:20:55

阳春三月,白蒿上市。今天给大家带来白蒿的两种食用方法。

工具/材料

白蒿,鸡蛋,油,盐

操作方法

01

蒸白蒿

先将白蒿择好,去枯叶去根部,洗净沥干水分

02

再把沥干水分的白蒿撒上一些淀粉抓匀,这时要在白蒿上撒上少许水分,这样做可以让白蒿很好的挂上淀粉,

03

蒸锅中放入笼布把白蒿放进去进行蒸,待整煮熟了取出切成末备用

04

在碗中调入生抽,盐,醋,香醋,蒜泥和姜末搅拌均匀,倒入白蒿末中搅拌均匀即可开吃。

05

煎白蒿饼

把白蒿择好洗净沥干后,切成末放入碗中备用

06

在白蒿末中加入适量的面粉,磕入两个鸡蛋,调入盐,胡椒粉少许

07

把白蒿末,鸡蛋和面粉搅拌均匀后备用

08

锅中放入适量的油烧热后把白蒿末倒入,铺平后煎制,煎到两面金黄即可出锅。

白蒿麦饭

01

白蒿择洗干净,这个费点功夫。控干水份。

02

切碎,拌上干面粉。

03

放入烧开的蒸锅蒸10到13分钟。

04

蒸好以后放入盆中,撒上适量的盐,放上蒜末,葱花。

05

锅中入适量的油,放入花椒,八角和干辣椒,小火熬到花椒变黑,用铲子将花椒八角干辣椒铲出不要,把油浇在葱蒜末上,用筷子拌匀就可以了!

06

可以开动了!

特别提示

野外挖的白蒿一定要洗净食用的。

标签: 白蒿的家常做法

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