工具/材料
大米、洋葱、羊肉、黄胡萝卜、姜、蒜、葱段、孜然、盐、葡萄干
操作方法
01
大米洗净,浸泡半小时。
02
洋葱切丝,羊肉切块。
03
黄胡萝卜切丝。
04
热锅起油,放入姜蒜、葱段,小火爆香。
05
倒入羊肉块,翻炒变色,盛出备用。
06
锅中放入洋葱丝,炒至透明。
07
加入黄胡萝卜,翻炒至变软,然后倒入羊肉块。
08
撒上孜然,翻炒出香味。
09
加水、盐,大火煮开后,转小火煮30分钟。
10
倒入大米,铲平,用筷子扎小洞,小火煮10分钟。
11
撒上葡萄干,翻拌。
12
焖煮5分钟,关火后再焖2分钟。
13
做好啦。
