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瘦肉海鲜菇炖鱼汤的做法 瘦肉海鲜菇汤的做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 16:35:33

做鱼汤的时候,喜欢加很多配料一起炖汤,这样炖出来的鱼汤一点都不腥,非常鲜,很好喝。今天做了一道瘦肉海鲜菇炖鱼汤,一起来看看。

工具/材料

海鲜菇、瘦肉、豆腐、鱼骨架、姜、花生油、料酒、盐

操作方法

01

把所有食材都买好,海鲜菇、鱼骨架、瘦肉、豆腐。

02

鱼骨架清洗干净,沥干水分,备用。

03

嫩豆腐用盐水泡一下,好入味,再切成小块。

04

海鲜菇和瘦肉都清洗干净,备用。

老姜切丝,备用。

05

瘦肉放入碗中,加入少许酱油、花生油,腌制一会。

06

热锅下油,放入姜丝煸香,油热后,倒入鱼骨,翻炒一下鱼骨。

07

然后加入两碗清水。

08

再把豆腐丁一起倒下去,大火煮。

09

把鱼汤给煮开后,再加入海鲜菇,再盖上锅盖大火炖。

炖这道汤,大概炖15分钟即可,最后撒上盐,先装一碗汤,然后再把配菜装在盆子上,即可开始用餐啦。

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