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如何做蒜苗盐煎肉? 蒜苗盐煎肉的做法最正宗的做法窍门

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/12 22:16:49

蒜苗盐煎肉,听起来都让人觉得很美味,会做吗?今天我们一起来做做这道菜吧。

工具/材料

蒜苗适量

煮熟的肉适量(最好是肥瘦都有)

姜蒜适量

清油适量

盐适量

豆油适量

花椒油适量

操作方法

01

把洗干净的蒜苗切成小段状装碗备用。

02

把煮好的肉切成片状,肥肉和瘦肉分开切,然后装碗备用。

03

把姜蒜切成小片状备用。

04

把锅洗干净,然后把锅里的水汽烧干。

05

然后将切好的肥肉倒入锅里煎炒。

06

待锅里的肉煎成两面金黄后,然后将备好的清油倒入锅里,煎炒。

07

煎炒大约30秒左右,然后将切好的瘦肉倒入锅里煎炒。

08

用铲子把瘦肉搅匀,然后翻炒,大约翻炒1分钟后,往锅里倒入适量的豆油,并用铲子搅匀提味。

09

接着把切好的生姜片放入锅里,翻炒。

10

接着把备好的蒜苗倒入锅里翻炒,大约翻炒1.5分钟左右。

11

然后转小火,往锅里加入适量的盐、鸡精等佐料,然后用铲子搅匀。

12

接着把备好的蒜瓣倒入锅里,用铲子搅匀,并用筷子尝试味道。

13

若觉得味道合适了,就可以关火装盘食用啦。

特别提示

炒盐煎肉,要想味道更好,可以放点豆豉,这样可以提味哦。小编之所以没用,那是因为家里没有啦,还没来得及买回来哦

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