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教你如何做又香又烂的红烧大鸡腿 教你如何做又香又烂的菜

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 12:49:56

红烧大鸡腿,做法简单又好吃,下面就教你做又香又烂的红烧大鸡腿。

工具/材料

鸡腿,姜,姜,蒜,花椒,大料,食用油,盐,酱油,白糖

操作方法

01

准备新鲜的大鸡腿,再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。

02

锅中放入清水,烧开,将鸡腿用刀划几道口子,放入开水中焯一下,去掉浮沫和血水后,捞出控干。

03

炒锅中放入少许食用油,放入白糖,用铲子搅动,待糖炒至发红色时,将鸡腿放入锅中,用铲子翻炒上色。

04

在锅中加入适量的清水,没过鸡腿,再加入葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油和盐,大火烧开后,转中火炖,更易烂,炖至用筷子一扎就烂时,就可以出锅了。

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