清蒸生蚝的家常做法 清蒸生蚝做法视频
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/22 20:24:59
生蚝，最常用的吃法就是清蒸，保持原汁原味的生蚝味，很多人都喜欢吃，而且营养价值很丰富。一起来看看清蒸生蚝的家常做法。
工具/材料
生蚝、葱、蒜头、酱油
操作方法
01准备好所有材料：生蚝、香葱一根、蒜头适量。
买的是新鲜的大生蚝，两块钱一个，非常便宜。
02
买回来的生蚝外表有很多泥沙的，要先用刷子一个个刷干净，把泥沙给刷干净才能蒸哦，要不会吃到沙子。
03
锅里先煮开一锅水，备用。
04
等水煮开后，再放入清洗好的生蚝，生蚝很容易熟的，大概蒸7到10分钟就可以了，蒸的时间越长，生蚝的肉质就越老，而且生蚝也会变得很小，不饱满的了，所以一定要把握好蒸的时间。
05
生蚝整一个清蒸，蒸好后的生蚝会裂开一个缝，直接用手就可以扳开吃的了，不需要刀子了。
06
连壳一起清蒸的生蚝，蒸出来都是很饱满的，非常好吃。
07
蒜头剁碎，葱切碎。
蒜头和生蚝真的是绝配的哦，吃生蚝一定少不了蒜头。
08
然后加入适量的盐和酱油，调配出一碗酱料，就可以沾着生蚝吃了。
一起来享受原汁原味的生蚝吧，吃得好过瘾。
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