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红烧小鸡腿的做法 红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 21:40:30

工具/材料

小鸡腿10个,白糖2勺,老抽,料酒,姜,桂皮,八角,盐少许

操作方法

01

准备好10个小鸡腿洗干净备用。

02

提前准备好辅料,分别有姜,八角,桂皮,白糖。

03

把小鸡腿放入凉水的锅中。

04

用大火烧滚,加入少许料酒,再煮上2分钟,给小鸡腿去除去腥味。

05

把小鸡腿捞出来用清水洗干净,切斜刀。

06

重新起锅,多放一些油,把白糖放入锅里炒至融化。

07

放入小鸡腿用小火稍为煎一下。

08

小鸡腿的两面微黄的时候,倒入老抽翻炒几下。

09

加入足够的清水,放入八角,桂皮和姜片,加入少放盐,用大火烧25分钟。

10

到把汤汁烧至浓稠时关火。

11

香喷喷的红烧小鸡腿就做好了,装盘,撒上少许白芝麻和香菜叶作为装饰。

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