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牛轧糖的做法 牛轧糖是念zha还是ya

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 8:32:03

牛轧糖奶香味十足,是孩子们的最爱,做为送人的礼品也不错。下面是牛轧糖的做法介绍。

工具/材料

棉花糖,奶粉,熟花生米,黄油。

操作方法

01

把锅加热,不要放水,放入黄油。

02

待黄油化开后,再放入事先准备好的棉花糖。

03

不断搅拌至棉花糖融化,与黄油融化成一体。要勤快地搅拌,不然会焦了。

04

倒入事先准备好的奶粉,用硅胶刮刀搅拌,喜欢茶味的,可以倒入茶汁。

05

放入花生米,也可以放入芝麻,葡萄干,核桃仁等,然后继续搅拌。

06

搅拌均匀后倒出,按压,用擀面杖擀得平一些,最好在切板上铺上保鲜膜防止粘黏。

07

待晾凉后,用刀切成自己想要的大约3厘米宽的条状。

特别提示

煮糖胶的时候要不断的搅拌,以免变焦了,火不要太大,不要太早放入花生仁或者芝麻,那样容易变焦。

标签: 牛轧糖的做法

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