怎样做漂亮的葱油花卷？ 葱油花卷怎么做葱绿不变色
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/22 10:16:06
我的老家河南地处中原，主要是以面食为主，这里的人们早晚都吃馒头，包子或者花卷，我最爱吃的还是葱油花卷，咸香美味，特别可口，今天小编想要和大家分享的是怎样做漂亮的葱油花卷？希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量，酵母粉适量，葱花适量，盐适量，五香粉适量，芹菜叶适量，大枣适量。
操作方法
01和面：和面非常重要，适量面粉加上少许酵母粉，和着温水揉成光滑的面团，面团软硬适中，最好不要沾手。
02
将面团放置温暖处醒发，等到面团发酵至两倍大就可以了。夏天的时间会短一些，冬天的时间会长一些，发酵受温度影响比较大。
03
将发酵好的面团揉一下，然后用擀面杖擀成大片儿。
04
均匀的撒上盐，五香粉，再撒上少许葱花，然后从一头卷起，卷成圆筒状。
05
用刀切开，分成小剂子，然后让小剂子侧躺，每三个一组，挨在一起。
06
用筷子从中间夹一下，夹成花朵的形状，然后用手，在花瓣的尾端捏一下。
07
将做好的花卷上蒸锅，二次发酵约15分钟，冷水上锅蒸15分钟就可以了。
08
出锅就可以吃了，摆上芹菜叶，再放一个大枣，家有孩子的，一看有食欲，家里人都非常开心。
标签： 怎样做漂亮的葱油花卷？