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自做的艾叶板栗丸子 艾叶丸怎样做

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/13 7:22:01

研究美食是我的爱好,今天用艾叶和板栗搭配糯米粉做成小丸子来炸,做出来的成品带着艾叶的清香味,味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

板栗200克,艾叶适量,糯米粉200克,白糖适量。

操作方法

01

首先把板栗放到锅里蒸15分钟左右。

02

然后拿出来放到打粉机打成碎末。

03

然后倒到盘子加适量的白糖搅拌均匀。

04

艾叶我是拿晒干的,晒干的没有那么大苦味,把艾叶清洗干净。

05

锅装适量的水煮沸,然后放艾叶进去灼10秒左右,捞出来过一下冷水。

06

然后抓干水份放到打浆机加2小水进去打成浆。

07

糯米粉放到盘子里,把艾叶糊倒进去,加适量的白糖搅拌均匀。

08

再和板栗末混合揉搓成粉团。

09

开火下油,油量要比平常炒菜多些,然后用手抓适量的粉团揉搓成一个个小丸子放到锅里用小火炸。

10

一边炸一边轻轻动平底锅,这样那些小丸子就在锅里滚,炸7分钟左右就可以了。

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