如何做南枣核桃糕？ 做南枣核桃糕为什么要放淀粉水
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/22 9:29:06
南枣核桃糕是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做南枣核桃糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
工具/材料
食材：麦芽糖75克，木薯粉11克，黄油13克，红枣90克，核桃仁75克，清水45克。
操作方法
01首先将核桃仁放入烤箱，150°火烤十分钟，如下图所示。
02
然后把红枣去掉里面的核打成枣泥，如下图所示。小贴士：大家在打枣泥的过程中，可以适量加入一些清水。
03
接着把木薯淀粉用水搅拌均匀，如下图所示。
04
然后将枣泥和麦芽糖放入锅中，用大火加热至沸腾，如下图所示。
05
接着把搅拌好的木薯淀粉倒入锅中，和其他材料一起搅拌均匀，如下图所示。
06
然后加入黄油搅拌均匀，如下图所示。
07
接着开中小火一直搅拌，搅拌到如下图状态就可以了。
08
然后倒入核桃仁，搅拌均匀，如下图所示。
09
接着把所有的食材放入事先准备好的油纸上，整出自己想要的形状就可以了。
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等到完全放凉后，用刀把南枣核桃糕切成我们喜欢吃的大小，并包上一层糯米纸就可以了。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
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