位置:首页美食菜谱>衡阳县美食 衡阳县美食兄弟饭店

衡阳县美食 衡阳县美食兄弟饭店

所属分类:美食菜谱 发布时间:2023/5/22 14:51:30

1、渣江米粉:渣江米粉闻名衡阳,历史悠久,称其为“衡阳米粉之王”毫不为过。据清末编纂的《衡阳县志》记载:“渣江米粉色鲜而味美,食之者众多,为西乡一绝。”

2、荷叶包饭:衡阳多荷塘,所以这里人们经常在荷叶茂盛之时取之,做荷叶包饭,不仅味道鲜美,还能闻到荷叶的淡淡清香。

3、假羊肉:只是狡黠的渣江人自娱自乐的一个玩笑。它并非羊肉做成,更不是假冒伪劣的羊肉。而是用猪头肉、猪瘦肉与荷折皮烹制出来的一道羹汤。

4、台源乌莲:乌莲以其籽粒饱满,粉而不腻,味甘而香,被列为历朝贡品。台源镇的乌莲远销港澳和新加坡、马来西亚等国际市场,这让台源一度成为中国最大的莲子交易市场之一。

5、夫之辣椒:王船山在晚年隐居衡阳县湘西草堂时,生活清贫,常常把糯米炒香,然后碾碎调味后酿入辣椒中,放在坛中密封收藏,食用时拿出几个用油煎至金黄色,外焦内糯。

标签: 衡阳县美食

推荐信息

  • 带壳冻大虾怎么做好吃 大虾最好吃的5种做法

    美食菜谱时间:2023/5/22 14:51:28

    大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。大虾清洗干净,放入盆中。剪去虾须,挑出虾线。大虾中加少许料酒,放入少许食盐腌制一会。大蒜切末,锅烧热下入少许底油,下蒜末炒香。下入腌制好的大虾,翻炒出虾油。加入一勺生抽, 加一勺老抽上色。淋入一勺白醋,再加入大半勺的白

  • 雨湖区美食 雨湖区哪里好玩

    美食菜谱时间:2023/5/22 14:51:26

    雨湖区美食有湘潭水煮活鱼、湘潭灯芯糕、冰糖湘莲、红煨水鱼裙边、草菇焗乳鸽等。1、湘潭水煮活鱼:经典湘潭家常菜,以鳙鱼为原料的水煮活鱼。鼎盛时期,车队排成长龙,吃饭要抢桌子,由此在湘潭掀起水煮活鱼热潮,至今不衰,成为桌上常客。所有全国各地大型湘菜馆都有此菜。2、湘潭灯芯糕:灯芯糕为条状食品,洁白,光润

  • 金安区美食 金安有什么吃的

    美食菜谱时间:2023/5/22 14:51:19

    金安区美食有六安麻辣面、六安锅贴、六安包子、六安水饺、六安臭干子等。1、六安麻辣面:麻辣面是四川小吃,将粗面下熟,辅以秘制豆瓣酱、香椒牛肉、花生、辣椒、花椒等佐料而成。食用时加点陈醋,满口麻辣鲜香,回味无穷。2、六安锅贴:锅贴是一种煎烙的馅类小食品,多以饺子形状。六安的锅贴做法源自于苏家埠,故而经常

  • 空开作用 空开作用就是短路保护器吗?

    美食菜谱时间:2023/5/22 14:51:21

    空气开关的作用:1、限流与欠压保护:当电线发生短路时,就会发生很大的电流,从而使电器烧坏,空气开关都有这个功能,当电流大于此空开的电流时开关就会离合,达到断电的目地。2、短路保护:使用空气开关后,当线路短路与接地都会自动离合。3、超载与过热保护:过载就是负荷过大,电线发热导致空气开关的电磁线圈的反应

  • 姜堰区美食 姜堰美食一条街在哪里

    美食菜谱时间:2023/5/28 1:02:13

    姜堰区美食有溱湖甲鱼、溱湖簖蟹、溱潼鱼饼虾球、姜堰酥饼、丝光薄荷糖等。1、溱湖甲鱼:溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处,有大、厚、团、黑四大特点。常与童子鸡配成“霸王别姬”,与甲鱼蛋配制成“带子上朝”,与海参配制成“夜战马超”

  • 山枣有什么作用与功效 山枣的作用是什么

    美食菜谱时间:2023/5/28 1:02:15

    1、补充营养:山枣含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分,可为人体补充一定营养。2、抗氧化:山枣子中含有较高植物黄酮,黄酮是天然活性物质,人体不能直接合成,只能从食物中获得,它具有抗氧化的作用,能清除体内自由基,延缓细胞衰老。山枣,鼠李科枣属的一种乔木或灌木。本品呈

  • 醋蒜做法 醋蒜咋做

    美食菜谱时间:2023/5/28 1:02:05

    1、准备食材:蒜、食盐50g、醋100ml、老抽100ml、元贞糖80g。2、把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层外衣,然后加入盐。3、用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉。4、把老抽、糖、醋烧开后冷却。5、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。6、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。

  • 郴州美食 郴州美食美景图片

    美食菜谱时间:2023/5/28 1:02:10

    郴州美食有:坛子肉、鱼粉、东江鱼、酸辣鱼头、马田豆腐等。1、坛子肉:坛子肉是郴州传统特色菜肴,始于清代。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。2、鱼粉:鱼粉是湖南郴州地方名小吃,利用新鲜的鲢鱼和米粉制成。流传了多少年,已

  • 炒青绿茶有哪些 绿茶有哪些品种

    美食菜谱时间:2023/5/28 1:02:03

    炒青绿茶有眉茶、信阳毛尖、蒙顶甘露、珠茶、碧螺春、西湖龙井等。1、眉茶:眉茶,属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如仕女之秀眉而得名。2、信阳毛尖:又称豫毛峰,属绿茶类。河南省著名特产之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿&

  • 干黄花菜泡多久可以吃 干黄花菜泡多久才能食用

    美食菜谱时间:2023/5/28 1:02:20

    干黄花菜需要泡10~30分钟才能泡开,而且要用温水泡,等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但要注意,在菜市场买来的黄花可能会含有化学成分碱,需要多泡一会儿,倒掉清水多清洗几遍。在泡的过程中,尽量不要挤压,让黄花菜自己散开。干黄花菜的营养价值与功效:干黄花菜主要是用新鲜的黄花菜制作而成,营养价值