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芹菜炒香干 芹菜炒香干要焯水吗

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 6:00:14

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芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素。芹菜炒香干是经典搭配,做法是先将芹菜用开水汆烫,捞出后用凉水冲洗下。热锅放油后,把芹菜倒入,翻炒几下,再倒入香干。加少许盐和清水,大火翻炒几下,爽脆可口的芹菜炒香干就做好了。

工具/材料

芹菜、香干、盐、食用油。

详细内容

01

把芹菜洗净摘掉叶子切成段,香干切成条备用。

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锅中加清水烧开,将芹菜倒入汆烫变色捞出后用凉水冲洗下。

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热锅凉油,把芹菜倒入,翻炒几下,加入香干。

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加少许的盐炒匀,再加少许的清水,大火翻炒几下,爽脆可口的芹菜香干就炒好了。

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标签: 芹菜炒香干

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