五花肉炒佛手瓜 肉炒佛手瓜的吃法
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/16 18:15:46
佛手瓜是一种口感很好的蔬菜，营养丰富，适当吃些对身体不错。今天小编给大家分享一下五花肉炒佛手瓜，希望大家都能喜欢哦。
工具/材料
材料：五花肉 佛手瓜 青椒 红椒 盐 鸡精 食用油 蚝油
操作方法
01我们取一块五花肉，将五花肉洗净，切成薄片；五花肉的量不用太多，肥瘦相间最好；
02
取一个佛手瓜，将佛手瓜的皮削掉，切成两半，将中间的籽去掉，洗净，再切成薄片；一个佛手瓜就能切这样一盘了；
03
取一个青椒、一个红椒，将青椒、红椒去籽去蒂，洗净，切成小块；青椒、红椒除了在色泽上点缀，加了它们，也会使菜的口感更好哦；
04
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将五花肉下入锅里，稍微煎出一些油，煎至表面略显金黄即可；不要煎得太过，不然五花肉就会变硬、不好吃了；
05
将佛手瓜下入锅里，一起翻炒；佛手瓜比黄瓜难熟一点点，但是也是属于快熟的菜品之一，要注意火候，别一不小心炒焦了；
06
加入一勺蚝油，翻炒均匀；蚝油可以使菜的口感更好；
07
当佛手瓜接近7-8成熟时，将青椒、红椒下入锅里，加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟，即可出锅，味道很棒哦！行动起来吧！
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